Koti
➠ Mausteet ja yrtit
➠ Valkosipulin nuolet
➠ Valkosipulin nuolet soijakastikkeessa

Valkosipulin nuolet soijakastikkeessa

3835

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 211,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 40 h.

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 10,4 g

Hiilihydraatit* 43,7 g

Sisältö

Aromaattiset valkosipulit ovat suolaisia ja kohtalaisen mausteisia muodostaen herkullisen välipalan joka tilanteeseen. Sitä voidaan kuitenkin käyttää sekä salaattina että pääruoan lisukkeena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Lajittele valkosipulin nuolet pois, leikkaa kuivatut päät pois, huuhtele ja siirrä pyyhkeeseen kuivumaan hieman.

Leikkaa ne pieniksi, enintään 5 cm: n paloiksi.

Laita mausteet laastiin ja jauhaa surppurilla tai lusikalla.

Kaada öljyä wok -pannuun (tai kattilaan) ja laita tuleen. Kun öljy lämpenee hyvin, lisää mausteet ja paista 1 minuutti.

Laita valkosipulin nuolet samaan pannuun ja sekoita ne mausteiden kanssa. Paista, kunnes pääainesosa on pehmeä 10-15 minuuttia, välillä sekoittaen.

Lisää sokeri astiaan ja lisää hitaasti soijakastike. Kun massa tummuu, kaada joukkoon etikka ja lisää seesaminsiemeniä. Sekoita ja maista. Lisää tarvittaessa mausteita maun mukaan ja poista lämmöltä.