Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Klassinen keitto kharcho kanasta ja perunoista

Klassinen keitto kharcho kanasta ja perunoista

1390

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 48,5 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 2 gr.

Rasvat * 0,8 gr.

Hiilihydraatit* 8,4 gr.

Klassinen keitto kharcho kanasta ja perunoista

Sisältö

Kotitekijöini pitävät kovasti erilaisista keittoista. Yritän monipuolistaa ruokalistamme ja kokata, jotta en toista itseäni. Klassinen kana- ja peruna -kharcho -keitto on suosikkimme, ja sitä voidaan tarjoilla päivittäin. Kokeile sitä, ja tästä helposti valmistettavasta keitosta tulee suosikkisi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki ainekset. Keitä riisi etukäteen, olen jättänyt eilisen lisukkeen. Kuori sipulit. Kuori porkkanat ja perunat kasviskuorimella. Huuhtele tilli huolellisesti ja kuivaa. Pese kana ja leikkaa isoiksi paloiksi.

Leikkaa valmistetut vihannekset pieniksi kuutioiksi, leikkaa perunat hieman suuremmiksi. Pilko tilli.

Laita kana syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä kylmällä vedellä. Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta poistamalla syntyvä vaahto määräajoin lusikalla. Lisää hienonnetut vihannekset. Kiehauta ja keitä 25 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Lisää sitten keitetty riisi ja sekoita huolellisesti. Kiehauta.

Lisää sitten suola, mustapippuri, suneli -humala ja kharchon mausteet.

Kiehauta uudelleen ja hauduta 10 minuuttia.

Lisää sitten hienonnetut vihreät, laita kharcho kiehuvaksi, peitä ja poista lämmöltä. Anna astian istua 10 minuuttia. Tarjoile sitten klassista kanaa ja peruna -kharchoa pöydällä osittain.

Hyvää ruokahalua!