Keitto kharcho kananliemessä perunoiden ja riisin kanssa
0
662
Keittiö
Georgian
Kaloripitoisuus
100,5 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
4,4 gr.
Rasvat *
5,5 gr.
Hiilihydraatit*
16,2 g
Kharcho -keitto on georgialaisen keittiön keksintö, jota käytetään monissa maailman maissa, mukauttamalla se makusi mukaan. Perinteinen georgialainen keitto on keitetty lampaan, kuumapippurin, tkemalin tai adjikan kanssa. Huomio on kutsuttu Kharcho -keittoon, jossa on kanaa, perunaa ja riisiä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ensin sinun on keitettävä kananliemi. Huuhtele tätä varten kananpalat (voit ottaa mitä tahansa, mutta kananrinnan kanssa liemi on vähemmän rikas), kuori ne iholta, lisää vettä (ensimmäiselle liemelle 2 litraa riittää) ja nosta kiehua liedellä. Heti kun liemi kiehuu, se on tyhjennettävä ja pannu pestävä. Kaada jälleen 3 litraa vettä, lisää suola, laakerinlehti ja keitä kanaa pehmeäksi. Kun kana on kypsennetty, ota se pois, jäähdytä ja leikkaa paloiksi, kun olet aiemmin erottanut sen luista.
Hyvää ruokahalua!