Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Keitto kharcho resepti ruoanlaittoon kotona kanasta

Keitto kharcho resepti ruoanlaittoon kotona kanasta

1246

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 40,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 2 gr.

Rasvat * 2,2 gr.

Hiilihydraatit* 6,3 gr.

Keitto kharcho resepti ruoanlaittoon kotona kanasta

Sisältö

Rakastan kharchoa erittäin paljon, mutta perinteisen ruuan valmistaminen vie paljon aikaa. Siksi löysin tien ulos ja yksinkertaistin reseptin häpeäksi. Tänään kerron kanssasi, kuinka keitän kharcho -keittoa käyttämällä kanaa kotona.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset kana -kharchon valmistamiseksi.

Huuhtele kanafileet juoksevassa vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi.

Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti kylmän veden alla useita kertoja.

Laita valmis kanafilee syvään kattilaan. Täytä kylmällä vedellä. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta poistamalla syntyvä vaahto määräajoin lusikalla tai hienolla seulalla. Lisää pesty riisi, mausta suolalla, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia.

Pese ja kuori porkkanat kasviskuorimella. Leikkaa kuoritut porkkanat suuriksi, vapaamuotoisiksi paloiksi.

Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä, lisää pieni määrä kasviöljyä, laita hienonnetut porkkanat ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet, välillä sekoittaen.

Huuhtele vihreät sipulit viileässä vedessä, kuivaa ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä. Kuori valkosipuli, huuhtele vedessä ja hienonna sitten terävällä veitsellä tai purista puristimen läpi. Poista paistetut porkkanat pannulta ja lisää hienonnettu vihreä sipuli ja valkosipuli sekä tomaattimurska päälle. Sekoita hyvin ja paista hieman.

Tarkista kanan ja riisin valmius.

Lisää sitten paistettu porkkana, vihreät sipulit, valkosipuli ja tomaattimurska pannulle. Sekoita hyvin ja kiehauta. Keitä 5-7 minuuttia.

Lisää kypsennyksen lopussa suola, mustapippuri ja kharcho -mausteet. Lisää halutessasi suosikki mausteitasi. Poista lämmöltä, peitä ja anna keiton hautua 5-10 minuuttia.