Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Keitto tuoreilla sian sienillä ja perunoilla

Keitto tuoreilla sian sienillä ja perunoilla

0
511
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 87,4 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 2,5 gr.
Rasvat * 8,5 gr.
Hiilihydraatit* 8,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Keitto tuoreilla sian sienillä ja perunoilla
Sisältö

Haluan jakaa herkullisen ja yksinkertaisen reseptin tuoreelle sian sienikeitolle perunoiden kanssa. Tämä keitto on loistava lounasvaihtoehto paastoaville. Keitto voidaan keittää tuoreilla tai jäädytetyillä sienillä. Sienien korjuun aikana valmistan sian sieniä: keitän ja pakastan ne ja käytän niitä tarvittaessa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Valmista sian sieniä. Lajittele ne huolellisesti, puhdista ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Leikkaa suuret sienet keskikokoisiksi paloiksi. Laita valmistetut sian sienet syvään kattilaan, peitä kylmällä vedellä, laita keskilämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä, suolaa ja keitä noin 40 minuuttia. Poista sitten sian sienet liemestä.
askel 2 8: sta
Jäähdytä keitetyt sian sienet kokonaan ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja huuhtele kylmässä vedessä. Poista pakastimesta jäädytetty vihannesseos, jota käytät keittoon. Pese perunat hyvin ja kuori ne vihanneskuorimella.
askel 3 8: sta
Siivilöi sieniliemi hienon seulan läpi, kaada kattilaan, laita miedolle lämmölle ja kiehauta. Leikkaa sillä aikaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu hyvin keskilämmöllä ja kaada pieni määrä kasviöljyä, lisää hienonnettu sipuli ja paista kunnes se on läpikuultavaa.
askel 4 8: sta
Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita hienonnetut perunat kiehuvaan sieniliemeen, peitä ja kypsennä noin 7-10 minuuttia.
askel 5 8: sta
Levitä sitten jäädytetty kasviseos. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Voit ottaa minkä tahansa kasvisten seoksen.
askel 6 8: sta
Lisää sitten hienonnetut sian sienet. Peitä ja hauduta 10-15 minuuttia.
askel 7 8: sta
Lisää lopuksi paistetut sipulit ja laakerinlehdet kattilaan ja keitä keittoa vielä 10 minuuttia peitettynä. Poista sitten varovasti laakerinlehti ja poista kattila ja aromaattinen keitto lämmöltä, anna sen hautua noin 10 minuuttia.
askel 8 8: sta
Tarjoa valmis keitetty annos osittain, koristele esipestyillä ja hienonnetuilla yrteillä ja halutessasi kermalla.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *