Tuore porcini -sienikeitto kanan kanssa
0
591
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
110 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
5 gr.
Rasvat *
6 gr.
Hiilihydraatit*
9 gr.
Keiton ystävät pitävät ehdottomasti ja ovat käteviä reseptiä tuoreiden sian sienien keittoon kanan kanssa. Keitto on runsas ja erittäin aromaattinen. Tällaista ensimmäistä ruokalajia arvostavat myös ne, jotka eivät pidä keittoista. Tämä keitto on usein vierailija meidän perheessä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kana, laita syvään kattilaan, peitä kylmällä vedellä, laita keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 20-25 minuuttia, kuorimalla syntyvä vaahto säännöllisesti. Valmista sian sieniä. Käy läpi, puhdista ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Leikkaa suuret sienet keskikokoisiksi paloiksi.
Lisää sitten hienonnettu porkkana ja keitä keittoa vielä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää sitten pasta, keittoa varten on parasta käyttää pieniä vermisellejä, mutta se loppui yhtäkkiä ja käytin spagettia, kun olin aiemmin hajottanut ne useiksi paloiksi. Keitä keittoa vielä 5 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!