Päiväkodin nyytit keitto kananliemellä
0
1068
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
59 kcal
Annokset
2 porttia.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
3,6 gr.
Rasvat *
3,2 gr.
Hiilihydraatit*
9,9 gr.
Monet meistä muistavat lapsuudesta kevyen keiton kananliemessä, jossa on hienoja hienoja nyyttejä, joka tarjoillaan päiväkodissa. Vaikka tällaisia muistoja ei säilytetä, tuon keiton viehätystä on vaikea yliarvioida. Tämän keiton koostumus on erittäin onnistunut: kananliha, vihannekset, jauhot ja nyytit. Helppoa, terveellistä ja ravitsevaa. Keitto sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruokalistaan ja ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Keitä ensin liemi. Tätä varten pesemme kanan reidet, voit poistaa luut välittömästi - silloin sinun ei tarvitse erottaa lihaa. Jos haluat vähentää keiton rasvapitoisuutta, poista kuori. Aseta valmistetut reidet kattilaan, täytä ilmoitettu määrä vettä ja aseta kattila liedelle. Kiehauta. Poista syntynyt vaahto, suola maun mukaan ja lisää laakerinlehti.
Leikkaa perunan kuori pois, pese se ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Liemen kypsymisajan päätyttyä otamme kanan reidet erilliselle lautaselle ja laitamme perunat pannulle. Seuraavaksi lähetämme vihannesten paistamista keittoon. Lisää suolaa maun mukaan, lisää mustapippuria ja keitä viisitoista -kaksikymmentä minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
Kun keiton perunat ovat kypsiä pehmeiksi, laita hienonnettu kananliha kattilaan, sekoita. Sitten keräämme teelusikalla pieniä annoksia taikinasta ja laitamme ne kiehuvaan keittoon. Taikina menettää muotonsa, mutta se asettuu nopeasti kuumaan liemeen, minkä seurauksena nyytit ovat hienoja. Keitä nyytit 3-4 minuuttia, kunnes ne kelluvat pintaan. Lisää kypsennyksen lopussa maustettuja yrttejä.
Hyvää ruokahalua!