Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kantarelli ja lihapullikeitto

Kantarelli ja lihapullikeitto

601

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 114,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6,8 g

Rasvat * 7,5 g

Hiilihydraatit* 11,4 gr.

Sisältö

Keittoon, jonka pääraaka -aineista on lihapullia, tarvitset jauhelihaa, kantarellia, vihreitä herneitä ja sulatettua juustoa. Herneet ja porkkanat antavat keitolle kirkkaan ulkonäön, jauhelihasta valmistamme runsaita lihapullia, kantarellit ovat vastuussa aromista ja juustoaine auttaa saavuttamaan silkkisen sakeuden.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori sipulit, leikkaa puolet sipulista pieniksi kuutioiksi.

Sekoita jauheliha, sulatetut yrtit ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi.

Laita hienonnetut perunat kiehuvaksi.

Muotoile jauhelihasta lihapullia.

Kun vesi ja perunat kiehuvat, lisää keittoon tuoreita herneitä ja lihapullia.

Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi.

Pilko sipulin toinen puoli.

Sulata voi pannulla, lisää kasviöljy. Kuullota sipulia ja porkkanaa 5 minuuttia.

Kuori kantarellit esikuoriksi, keitä suolavedessä ja leikkaa. Lisää kantarellit sipuliin ja porkkanaan 5 minuutin kuluttua. paistamisen aloittamisen jälkeen. Keitä vielä 4 minuuttia. keskilämmöllä. Lisää pannun sisältö keittoon.