Ensimmäinen ateria

Tämä on epätavallinen ja jopa ravintolaversio venäläisestä keitosta. Sen erikoisuus on juurikasliemi -jäätelö, joka lisää tyylikkyyttä ja juonittelua astiaan. Kaikki punajuuren komponentit on esilämmitetty. Haudun lisääminen tekee ruoanlaitosta nopeampaa ja helpompaa.

Kylmän kesän ensimmäinen ruokalaji on parasta tehdä suuressa kattilassa, koska he pyytävät aina lisää. Kevyt ja maukas keitto valmistaa jopa kulinaarisen taiteen aloittelija.

Jos olet oikeassa kylmäpunajuurikeitossa, tämä on oikea tapa. Mausteinen smetana - sinappikastike tuo mausteen keittoon.

Punajuurikeitto on kylmä ja virkistävä keitto. Samaan aikaan kasvisversio borssista ei välttämättä ole tyydyttävä. Pavut, joita lisäämme vihannesten kanssa, korvaavat lihakomponentin ja antavat voimaa tuottavaan päivään.

Tämä okroshka -vaihtoehto monipuolistaa valikkoa ja ilahduttaa tämän tuoreen kylmän keiton ystäviä. Makkara ja paistetut perunat lisäävät rikkautta ja täytettä. Ota tämä resepti käyttöön, ja siitä tulee mielenkiintoinen tulkinta tutusta ruuasta.

Kylmän keiton keittäminen kanan, vihannesten ja yrttien kanssa ei ole ollenkaan vaikeaa.Kaikki ainesosat on hienonnettava ja maustettava hapanmaitotuotteella, haluttaessa, laimennettuna kivennäisvedellä.

Okroshka pidetään kylmänä kesäkeitona, koska siinä on tuoreita vihanneksia. Mutta jos lisäät suolakurkkua, tämä ruokalaji voidaan valmistaa talvella tai monipuolistaa kesämenua.

Ovdukhin (tämä on tämän ruokalajin nimi) erottuva piirre tavallisesta kylmäkeitostamme on koko joukko erilaisia ​​yrttejä ja jogurttiin perustuva kastike. Voit tietysti poiketa klassisesta versiosta ja täyttää ayranilla tai kefirillä, niitä on helpompi ostaa kaupoista. Ovduh ruokkii koko perheen kuumalla kesällä, keitto on kevyt ja virkistävä.

Kuumina kesäpäivinä ehkä suosituin keitto on chilikeitto. Eikä ihme - se virkistää ja auttaa sammuttamaan janoasi. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään juurikkaiden juurien lisäksi myös sen yläosia. Tämä lisää mielenkiintoisen maun jääkaappiin sekä lisää vitamiineja ja kuitua. Suosittelemme nuorten juurikkaiden käyttöä, koska sekä juurikasvi että kypsymättömät latvat ovat herkempiä.

Jääkaapista voidaan tehdä paljon tyydyttävämpi lisäämällä siihen palasia keitettyä lihaa. Se voi olla naudan- tai sianlihaa, maun ja saatavuuden mukaan. On tärkeää keittää lihaa etukäteen kypsäksi ja antaa sen jäähtyä kokonaan. Sitten jääkaapin valmistushetkellä jää vain leikata liha paloiksi ja sekoittaa muiden ainesosien kanssa - tämä keitto valmistetaan hyvin nopeasti.

Erittäin hyvä ruokalaji kuumille kesäpäiville. Jääkaappi on miellyttävän virkistävää, mutta samalla ravitsevaa ja terveellistä. On parempi, jos sen valmistukseen käytetään rasvaista kefiiriä, koska tässä tapauksessa maku on rikkaampi. Punajuuret voidaan käyttää uunissa keitettynä tai esipaistettuna. On syytä muistaa, että leivonnassa punajuuriin varastoidaan enemmän ravinteita.

Hyvin yksinkertainen versio okroshkasta: makkarapaloja, vihanneksia, maustettua kermalla. Voit laimentaa tällaisen okroshkan yksinkertaisesti vedellä tai heralla. On suositeltavaa käyttää nuoria kurkkuja - niillä on makeampi maku ja pehmeämpi rakenne. Sipulihöyhenet on myös valittava pieniksi ja kypsyyden alkuvaiheessa, tämä vaikuttaa okroshkan lopulliseen makuun.

Tarjoamme meriversion okroshkasta - katkarapuilla. Yhdessä tuoreiden yrttien, kurkkujen ja mausteisen kinkun kanssa katkaravut muodostavat erittäin mielenkiintoisen yhdistelmän. Voit tarjoilla lautasen sekä keitetyn veden kanssa että kvassin, heran ja jopa oluen kanssa.

Okroshkan osalta on parempi käyttää ei-katkeraa olutta ruismallasta, koska sillä on erityinen happamuus. Mutta tietysti voit käyttää mitä tahansa olutta, josta pidät, ja päättää sitten tämän juoman sopivasta tyypistä. Okroshka -sarja on melko vakio, mutta oluen ansiosta maku on erittäin mielenkiintoinen.

Tämän virkistävän venäläisen ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Tässä reseptissä käytämme kinkkua lihan ainesosana ja smetanaa vedellä sitovana nesteenä. Älä tietenkään unohda tuoreita mehukkaita vihreitä ja rapeita vihanneksia. Kaikki ainekset voidaan raastaa karkealla raastimella tai leikata pieniksi kuutioiksi.

Kylmä kefiriborši sopii ihanteellisesti kesävalikkoon - se virkistää ja kyllästää täydellisesti ilman tarpeetonta rasitusta. Tämä keitto on samanlainen kuin okroshka, mutta sen koostumus on paksumpi ja koostumus rikkaampi. Tarjoillessasi älä unohda ripotella runsaasti kylmää borssia tillillä - tämä lisää sekä makua että vitamiineja.

Kylmä borssi monipuolistaa menua menestyksekkäästi kuumalla kaudella. Tällainen keitto tyydyttää sekä nälkää että janoa ja virkistää täydellisesti. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä punajuuret, perunat ja munat etukäteen. Sitten jää vain jauhaa komponentit ja sekoittaa ne veden ja mausteiden kanssa. Toisin kuin klassinen kuuma borssi, tämä kylmä versio vaatii vähintään vaivaa. Ja kypsennysaika voi säästyä merkittävästi, jos keität vihanneksia ja munia etukäteen.

Punajuuri on herkullinen virkistävä keitto. Juurikkaiden ansiosta sillä on miellyttävä makea maku. Kurkut, keitetyt munat ja kefiiri täydentävät sitä hyvin. Hapan vuoksi voit lisätä omenaviinietikkaa tai sitruunamehua, ja tarjoillessasi muista ripotella punajuuri tuoreilla yrteillä.

Sorrel -keitto on loistava vaihtoehto ensimmäiselle ruokalajille ruokavalion tai paaston aikana. Tämä keitto on vähärasvainen, kevyt, sisältää kuitua ja kyllästyy hyvin.Huolimatta siitä, että keitossa ei ole lihaa, se on melko rikas - tämä on "ansio" hellävaraisesta vihannesten paistamisesta ja mausteiden lisäämisestä.

Hyvin yksinkertainen keitto, joka kypsyy nopeasti eikä vaadi paljon ruokaa. Pata antaa sinulle liemen, ja vihannekset, joissa on suolaheinä, tarjoavat makua ja rikkautta. Tietenkin on parempi valita korkealaatuinen muhennos tällaiselle keitolle. Voit ottaa mitä tahansa vihreää, mutta ihanteellinen vaihtoehto olisi yhdistelmä tilliä, korianteria ja vihreää valkosipulia. Maun tasapainottamiseksi älä unohda lisätä sokeria - maistelemme keittoa ja suunnittelemme omien mieltymystemme mukaan.

Suola on yksi ensimmäisistä vihreistä, jotka itävät keväällä kylmän talvikauden jälkeen. Tämä hapan ruoho sisältää paljon kehon tarvitsemia vitamiineja ja hivenaineita, erityisesti kevään beriberin aikana. Yksinkertaisin vitamiiniruokavalio, joka voidaan helposti tehdä suolaheinästä, on keitto. Vihreät ovat "vastuussa" aromista ja väristä, munat, perunat ja smetana - ravintoarvosta ja kylläisyydestä. Mausteista sopii yksinkertaisin ja monipuolisin sarja: suola ja mustapippuri.

Punajuuret ovat punajuuren tärkein ainesosa. Juuri hän antaa punajuurille saman tunnistettavan makean maun. Muut ainesosat täydentävät keittoa ja tekevät siitä tyydyttävän. Tarjoillessaan on erittäin tärkeää olla unohtamatta vihreitä - se voi olla hienonnettu tilli tai vihreiden sipulien höyhenet. Raikas tuoksu luo tunnelman, ja vihreät itse lisäävät vitamiinietuja.

Erittäin tyydyttävä ja ravitseva keitto, jossa on vähän rasvaa, mutta runsaasti proteiinia ja kuitua. Kaikki koostumuksen ansiosta: vihannekset ja naudanliha. Punajuuret tarjoavat ominaisen makean maun, kun taas liha lisää rikkautta. Naudanliha on parempi keittää etukäteen, koska sen kypsentäminen kestää kauan. Suosittelemme pitämään alhaisen kiehumisen kypsennyksen aikana - tässä tapauksessa liemi pysyy läpinäkyvänä. Perinteisesti punajuurikeitto tarjoillaan yleensä smetanan kanssa, se lisää herkkää hapanta ja tekee keitosta vieläkin ravitsevamman.

Okroshka -ruoanlaittoon on paljon vaihtoehtoja: kvasilla, kefirillä, heralla, hiilihapotetulla vedellä. Jokaisella kotiäidillä on tietysti oma allekirjoitusresepti okroshkalle, josta hän ja hänen perheensä pitävät. Tänään täydennämme säästöpossua reseptejä okroshkan valmistamiseksi ja teemme sen smetalla ja majoneesilla. Siitä tulee erittäin maukasta, kokeile myös!

Jos haluat miellyttää rakkaitasi maukkaalla ja runsaalla ruoalla kuumana kesäpäivänä, kokkaa heille okroshka. Virkistävä, jossa on pikanisia sinapin muistiinpanoja, se monipuolistaa kesämenua ja tulee usein vieraasi pöydällesi.

Tarjoamme sinulle toisen reseptin okroshkan valmistamiseksi - kefirin ja kivennäisveden kanssa. Näiden ainesosien mielenkiintoinen virkistävä yhdistelmä avaa sinulle uuden maun okroshkasta. Lisäämme myös paljon vihreitä ja vihanneksia, ja kana on lihan ainesosa. Tällainen kevyt ja ravitsemuksellinen versio okroshkasta miellyttää niitä, jotka seuraavat kuvaa, sekä oikean ravinnon kannattajia.

Okroshka on herkullinen kesäkeitto, joka ei vaadi keittämistä. Se yhdistää lihavalmisteita, keitettyjä perunoita, tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Tämä keitto on täydellinen välipala kuumana kesäpäivänä. Runsas ja virkistävä, se monipuolistaa täydellisesti kesämenuasi ja kilpailee jääkaapin ja gazpachon kanssa.

Chill on suosikkiruokamme kevät-kesäkaudella. Tänään käytimme jääkaapin valmistuksessa nuoria punajuureja, joissa oli yläosa, mikä antaa jääkaapille rikkaamman maun ja tekee siitä paksumman. Tällainen jääkaappi valmistetaan nopeammin kuin perinteinen jäätelö, jossa on juurikkaita, eikä se menetä sen makua.

Chill on yksi kesäkeittovaihtoehdoista. Koska se sisältää suuren määrän nestettä yhdessä smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa, se virkistää täydellisesti kesäkuumassa. Useiden vihannesten ja keitettyjen munien läsnäolo tyydyttää täydellisesti nälän. Etikan lisääminen saa jääkaapin maun kirkkaammaksi ja sen väri kirkkaammaksi.

Okroshka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti minimaalisilla kustannuksilla. Se osoittautuu erittäin kevyeksi ja samalla tarpeeksi tyydyttäväksi osaksi lounasmenua.

Nimi "Okroshka" tulee sanasta mureneva. Valmista tämä ruokalaji leikkaamalla kaikki ainekset ja täyttämällä se viileällä nesteellä. Se on erittäin suosittu kesällä, koska sen lämpötila ja koostumus voivat sekä tyydyttää nälkää että virkistää kuumalla säällä.

Tämä ruokalaji kiinnostaa epäilemättä todellisia herkkuja ja kulinaaristen kokeiden ystäviä. Okroshka kilohaililla voidaan valmistaa veden ja kvassin perusteella, molemmissa tapauksissa se on erittäin maukasta. Kokeile ja arvioi itse.

Oikein keitetty okroshka kivennäisvedessä on todella ruokavalioinen ruokalaji, joka auttaa tyydyttämään nälän tunteen. Usein tällainen okroshka sisältyy ruokavalioon ihmisille, jotka haluavat laihtua.

Okroshka ilman lihaa on erinomainen ruokavalio, joka sopii lounasmenuksi kesällä. Lihan puutteesta huolimatta se on edelleen melko ravitsevaa ja tyydyttävää.

Kummallista kyllä, ensimmäiset ruokalajit voidaan valmistaa ja tarjoilla jäähdytettynä. Näihin keittoihin kuuluu okroshka, hyvin yksinkertainen, täynnä vitamiineja ja erittäin nopea valmistaa. Suosittelemme ottamaan tämän reseptin käyttöön.

Seerumi okroshka tarjoillaan jäähdytettynä ja sisältää suuren määrän vihanneksia, joita ei ole lämpökäsitelty, joten ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kylmä okroshka on loistava vaihtoehto lounasmenuksi kuumana kesäpäivänä.

Kesäinen kylmä keitto tai okroshka valmistetaan kefirin, kvassin tai majoneesin perusteella. Käytä tällaiseen keittoon vähärasvaista lihaa tai makkaraa ilman rasvaa; jotta ruokalaji olisi hapan, voit lisätä pöytäetikkaa tai sitruunamehua.

Monet tuntevat mahdollisuuden valmistaa okroshka keitetyn makkaran kanssa. Tämä on erittäin kätevää: jos keität muita tuotteita etukäteen, saat kylmän version pikakeitosta. Jotta etiketti olisi okroshka, se tulee pelastamaan, tarvitset kirjaimellisesti vähän sitä.

Okroshka kivennäisvedellä ja kermalla kinkulla, tuoreilla vihanneksilla, munilla ja yrteillä antaa voimaa ja virkistää kesän helteessä. Tällainen keitto on parempi laimentaa kivennäisvedellä juuri ennen tarjoilua, mikä pidentää sen säilyvyyttä.

Okroshka, joka on keitetty kananliemen ja heran seoksella, toimii ravitsevana ateriana koko perheelle. Keitetty liha murentuu keittoon ja sisältää runsaasti proteiineja, joten okroshka kyllästää kaikki perheenjäsenet pitkään. Lisää sinappia kastikkeeseen, niin saat kuohkeutta koko ruokaan.

Edullinen ja helppo valmistaa kevät-kesäkeitto, joka on sallittu paaston aikana. Sitä voivat käyttää myös kasvissyöjät ja vegaanit. Tällainen ruokalaji on vähäkalorinen, vaikka se osoittautuu melko paksuksi.

Jos noudatat terveellisiä elämäntapoja ja pysyt kunnossa, armenialainen okroshka sopii sinulle varmasti hyvänä korvikkeena keitolle kesällä. Se sisältää vähän kaloreita, mutta runsaasti tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Herkullinen kevyt okroshka 1 litraa kivennäisvettä kohden auttaa monipuolistamaan ruokavaliota, kun tavalliset astiat ovat jo väsyneitä. Resepti käyttää sitruunahappoa etikan sijasta, ja myös sitruunamehua voidaan käyttää.

Aluksi okroshka ei sisältänyt makkaraa ja perunoita. Se oli ruokalaji, joka valmistettiin ensimmäisillä vihanneksilla ja ensimmäisillä vihreillä, jotka ilmestyivät keväällä. Tarjoamme sinulle myös valmistaa tämän virkistävän keiton lisäämällä kvassia.

Alkuperäinen venäläinen okroshka -keitto voidaan vaihtaa ja lisätä siihen nokkosia ja minttua, se osoittautuu erittäin tuoreeksi ja epätavalliseksi. Paksempien ruokien ystäville osa perunoista voidaan hieroa seulan läpi tai lävistää tehosekoittimella, jossa on pieni määrä kefiiriä. Jos tarvitset okroshkaa happamammaksi, lisää kirjaimellisesti 1 ripaus sitruunahappoa.

On hyvä valmistaa perinteinen virkistävä valkovenäläinen ruokalaji suuressa lämmössä, kun haluat jotain kevyttä ja kylmää. Tämä keitto virkistää ja antaa energiaa. Näiden tuotteiden lisäksi voit lisätä retiisiä ja kaikkia vihreitä.

Virkistävä punajuuren jäähdytin kivennäisvedellä sammuttaa jano ja nälkä samanaikaisesti kuumana kesäpäivänä. Lisää siihen keitettyjä nuoria perunoita ja tuoretta tilliä, se on tyydyttävämpää ja maukkaampaa. Totta, vihannekset on kypsennettävä etukäteen.

Punajuuri- ja suolaheinäjääkaappi osoittautuu hieman hapanta, virkistäväksi ja sammuttaa janoa hyvin kesällä. Keitto sisältää myös nuoria retiisejä, kurkkuja ja yrttejä, on suositeltavaa ottaa kaikki omasta puutarhasta.

Kylmä borssi sen valmistuksessa ei aina sisällä perunoiden lisäämistä. Punajuuret, kurkut, yrtit ja munat muodostavat jo harmonisen yhdistelmän. Kermaviili ja sinappikastike lisää ripaus pikanttia.

Aihio auttaa sinua, jolloin voit valmistaa borssia ilman paljon vaivaa. Tämä kastike tulee lisätä keittoon kypsennyksen lopussa, koska se on jo kypsennetty ja lämpökäsitelty. Myös kääritystä punajuurisalaatista voidaan valmistaa muita puff punajuurisalaatteja, kuten silakkaa turkin alla.

Sianlihalla kypsennetty punajuuri on rasvainen ja rikas. Se sopii niille, jotka eivät pidä kylmistä keittoista. Punajuuri voidaan syöttää sekä aikuisille että lapsille, sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.