Punajuuret talveksi pankeissa
0
624
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
70,6 kcal
Annokset
12 porttia.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
17,4 g
Tämä resepti on hyvä siinä mielessä, että pienimmät juurikkaat tai epäonnistunut punajuuri voidaan laittaa sellaiseen aihioon. Nyt ei tarvitse huolehtia siitä, pitääkö "huonompi" vai ei. Se palvelee sinua varmasti talvella borssissa, hodgepodgessa ja salaateissa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Taita juuret leveään altaaseen, lisää vettä ja anna seistä yön yli. Yön aikana hiekka ja muu lika laskeutuvat altaan pohjaan. Pese punajuuret aamulla, jaa ne kahteen osaan koon mukaan: iso erikseen, pieni erikseen. Tämä antaa vihanneksille saman kypsennysajan. Laita punajuuret kattilaan ja lisää vettä niin, että vihannekset peittyvät kokonaan. Laita korkealle lämmölle. Kiehuvan veden jälkeen vähennä tulta alhaiseksi, keitä kannella peitettynä, kunnes se on kypsää. Pienen kiehumisen pitäisi olla.
Hyvää ruokahalua!