Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Punajuurisalaatit talveksi
  4. ➠ Punajuuret sipulilla talveksi

Punajuuret sipulilla talveksi

0
1211
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 80,4 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 170 minuuttia
Proteiinit * 0,8 gr.
Rasvat * 5,6 g
Hiilihydraatit* 22,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuuret sipulilla talveksi
Sisältö

Viime aikoina olen tottunut keräämään juurikkaita sipulilla talveksi, mikä on erittäin kätevää käyttää myöhempään ruoanlaittoon, esimerkiksi samaan borssiin tai muihin mielenkiintoisiin ruokiin. Punajuuria ja sipulia voidaan käyttää myös lisukkeena tai kuumien ruokien alkupalona.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valmista ensin kaikki tarvitsemasi ainekset.
askel 2 10: stä
Pese punajuuret ja keitä tai paista ne sitten uunissa. Laita pestyt punajuuret isoon kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita tuleen ja kiehauta, vähennä lämpöä, peitä ja keitä punajuuret noin 1-1,5 tuntia. Kypsennysaika riippuu koosta, lajikkeesta ja määrästä. Jäähdytä keitetyt punajuuret hyvin ja kuori ne sitten.
askel 3 10: stä
Raasta kuoritut punajuuret karkealla raastimella tai käytä korealaista porkkanaraastinta.
askel 4 10: stä
Kuori sipulit, huuhtele hyvin kylmässä juoksevassa vedessä ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
askel 5 10: stä
Kaada pieni määrä kasviöljyä syvään kattilaan tai paistinpannuun, kuumenna pannu hyvin keskilämmöllä ja lisää sitten valmistetut sipulit. Paista silloin tällöin sekoittaen sipulia kullanruskeaksi.
askel 6 10: stä
Laita raastetut punajuuret syvään kattilaan.
askel 7 10: stä
Levitä sitten paistetut sipulit.
askel 8 10: stä
Kaada seuraavassa vaiheessa jäljellä oleva määrä kasviöljyä, lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria, suolaa ja jauhettua pippuria ja kaada omenaviinietikkaa.
askel 9 10: stä
Sekoita kasviseos huolellisesti ja laita kattila ja sen sisältö keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä kasviksia noin 15-20 minuuttia. Valmista sillä välin purkit, pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä ja steriloi sitten uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
askel 10 10: stä
Laita punajuuren ja sipulin alkuruoka steriileihin purkkeihin ja kiristä steriileillä kansilla. Käännä kuumat purkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Anna olla tässä tilassa noin 12 tuntia, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä sitten purkit viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *