Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Kuuma punajuuri kanan kanssa

Kuuma punajuuri kanan kanssa

0
3019
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 160,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 4,1 g
Rasvat * 7,5 g
Hiilihydraatit* 21,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuuma punajuuri kanan kanssa
Sisältö

Punajuuret ovat punajuuren tärkein ainesosa. Juuri hän antaa punajuurille saman tunnistettavan makean maun. Muut ainesosat täydentävät keittoa ja tekevät siitä tyydyttävän. Tarjoillessaan on erittäin tärkeää olla unohtamatta vihreitä - se voi olla hienonnettu tilli tai vihreiden sipulien höyhenet. Raikas tuoksu luo tunnelman, ja vihreät itse lisäävät vitamiinietuja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valmistamme tuotteita punajuurille. Pese ja kuivaa punajuuret, perunat, porkkanat ja selleri. Kuori porkkanat ja perunat, leikkaa sipuli kahteen osaan. Jätämme yhden niistä kuoren kanssa, puhdista toinen. Selleri ja juurikkaat eivät ole puhtaita. Pese ja kuivaa vihreät.
askel 2 10: stä
Laita kana kattilaan, täytä se vedellä ja laita liesi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, keitä kaksi minuuttia ja tyhjennä vesi.
askel 3 10: stä
Täytä kana uudella vedellä ja kiehauta se uudelleen. Lisää pannulle laakerinlehti, puolikkaat porkkanat, puolikas sipuli kuorineen, sellerin juuri, suola ja pippuri. Keitä miedolla lämmöllä neljäkymmentä - viisikymmentä minuuttia.
askel 4 10: stä
Kypsennä kanaa ja paista punajuuret. Käärimme sen folioon ja asetamme sen 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista pehmeäksi neljäkymmentä minuuttia.
askel 5 10: stä
Määritetyn ajan kuluttua otamme kanan ja juuret liemestä. Siivilöi liemi takaisin pannulle. Irrotamme kanan kuiduiksi ja laitamme liemeen. Heitä juuret ja mausteet pois.
askel 6 10: stä
Leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja upota ne liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kymmenen -viisitoista minuuttia.
askel 7 10: stä
Leikkaa loput puolet kuoritusta sipulista pieniksi kuutioiksi. Hiero toinen puoli porkkanoista karkealla raastimella. Paista pannulla pienessä määrässä kasviöljyä, paista sipuli läpinäkyväksi, lisää sitten porkkanat ja keitä pehmeäksi 5-7 minuuttia.
askel 8 10: stä
Jäähdytä paistetut punajuuret hieman, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kasta hienonnetut punajuuret perunan liemeen.
askel 9 10: stä
Lisää omenaviinietikkaa värin säilyttämiseksi ja keitä viisi minuuttia.
Kasta paistetut sipulit ja porkkanat punajuureen. Kuori valkosipuli, vie se puristimen läpi ja laita se keittoon. Lisää suola, sokeri, raastettu muskottipähkinä maun mukaan. Sekoita ja ota punajuuri liedeltä.
askel 10 10: stä
Anna valmiin punajuuren hautua 15 - 20 minuuttia. Kaada sen jälkeen annoslevyihin ja lisää smetanaa maun mukaan. Pilko vihreät veitsellä ja ripottele reilusti punajuurille.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *