Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kylmä punajuuri

Kylmä punajuuri

3562

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 51,1 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 2 h

Proteiinit * 3,8 g

Rasvat * 2,9 gr.

Hiilihydraatit* 2,4 gr.

Sisältö

Kylmät keitot ovat paras ruokalaji kesämenulle. Ja tietysti yksi suosituimmista heistä on punajuuri. Tämä on erittäin täyttävä ja ravitseva keitto, mutta se myös kylmää hyvin. Se on erittäin helppo valmistaa, ja melkein kaikki rakastavat sitä, jopa lapset!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa punajuuret paloiksi ja heitä ne kiehuvaan veteen. Keitä tarjoukseen.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi, keitä. Voidaan heittää 15 minuuttia. juurikkaille. Tyhjennämme veden. Hiero punajuuret ja retiisit karkealla raastimella.

Kaada munat kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä sitten jääveden alla.

Keitetyt munat murenevalla veitsellä.

Tillini ja pilko hienoksi.

Laitamme kaikki ainekset kattilaan ja täytämme kylmällä keitetyllä vedellä. Lisää sitruunamehu, suola ja smetana maun mukaan, sekoita. Laitoimme punajuuren jääkaappiin 1 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!