Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kylmä punajuuri makkaran kanssa

Kylmä punajuuri makkaran kanssa

1714

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 85,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 4 gr.

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 5,9 gr.

Sisältö

Kylmä punajuuri on runsas mutta kevyt ateria lounaalle. On vielä helpompaa tehdä tällainen keitto keitetyn makkaran kanssa. Tuotteesta tulee todellinen kohokohta reseptissä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pesen punajuuret yhdessä yläosien kanssa. Sitä voidaan käyttää myös punajuuren valmistuksessa.

Erota hedelmät yläosista. Leikkaamme myös varret lehdistä.

Laitamme lehdet pussiin ja lähetämme ne jääkaappiin hetkeksi.

Leikkaa varret ohuiksi nauhoiksi.

Kuori perunat ja leikkaa myös ohuiksi viipaleiksi.

Laita valmiit lehdet ja perunat kattilaan ja täytä vedellä. Sytytimme tuleen. Voit heti lisätä hieman suolaa.

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi nauhoiksi.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laitoimme porkkanat tänne. Paista keskilämmöllä 4 minuuttia.

Jauhaa punajuuret samoilla oljilla.

Laita valmiit porkkanat kattilaan. Jatka punajuurten paistamista pannulla, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Täällä selviydymme puolikkaasta sitruunasta, sekoita.