Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Punajuuri kuten puutarhan reseptissä

Punajuuri kuten puutarhan reseptissä

0
2030
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 174,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 85 minuuttia
Proteiinit * 6,4 gr.
Rasvat * 5,8 gr.
Hiilihydraatit* 29 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuuri kuten puutarhan reseptissä
Sisältö

Tällainen punajuuri valmistetaan päiväkodin lapsille. Joskus etikan tai sitruunahapon sijasta lisätään hieman askorbiinihappoa, mikä säilyttää keiton värin ja rikastuttaa sitä C -vitamiinilla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kananliha ja kuivaa talouspaperilla, laita kattilaan ja peitä vedellä. Laita liha kiehumaan, kuori pois syntyvä vaahto prosessin aikana. Kun kana on valmis, jäähdytä se, erottele liha luista ja pilko hienoksi. Kananliemi toimii keiton pohjana.
askel 2 pois 6
Pese vihreät ja hienonna veitsellä. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanat ja punajuuret, pese ja raasta karkealla raastimella. Kaada hieman auringonkukkaöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun, paista sipuli pehmeäksi. Lisää sitten porkkanat ja hauduta vielä muutama minuutti.
askel 3 pois 6
Lisää sitten punajuuret, kun ne ovat ruskistuneet ja mureita, lisää ripaus sitruunahappoa, sokeria ja mausteita.
askel 4 pois 6
Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi, keitä kananliemessä. Jauha perunat suoraan kattilassa tehosekoittimella. Lisää liha, grillatut vihannekset, suola maun mukaan ja sekoita.
askel 5 pois 6
Laita punajuuri tulelle, sekoita silloin tällöin, kiehauta, sammuta sitten lämpö ja anna keiton seistä 20 minuuttia.
askel 6 pois 6
Tarjoa punajuuri tuoreiden yrttien ja smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *