Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Punajuuri ja pata

Punajuuri ja pata

0
2116
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 73,5 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 3 tuntia
Proteiinit * 4,1 g
Rasvat * 4,9 gr.
Hiilihydraatit* 5,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuuri ja pata
Sisältö

Tämä on epätavallinen ja jopa ravintolaversio venäläisestä keitosta. Sen erikoisuus on juurikasliemi -jäätelö, joka lisää tyylikkyyttä ja juonittelua astiaan. Kaikki punajuuren komponentit on esilämmitetty. Haudun lisääminen tekee ruoanlaitosta nopeampaa ja helpompaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Keitä yksi punajuuri, kuorittu ja leikattu paloiksi. Jäähdytä liemi, lisää smetana, suola ja piparjuuri. Tästä juurikkaasta ei enää ole hyötyä.
askel 2 8: sta
Sekoita ainekset tehosekoittimella tasaiseksi ja laita pieneen astiaan. Laita seos pakastimeen 30 minuutiksi.
askel 3 8: sta
Ota punajuurimassa pois, sekoita hyvin ja palaa takaisin. Sinun on toistettava tämä käsittely 4 kertaa.
askel 4 8: sta
Keitä munat, pestyt punajuuret ja perunat erikseen. Jäähdytä ja puhdista ne. Anna punajuuriliemen jäähtyä, sitä käytetään punajuurissa.
askel 5 8: sta
Jaa munat neljään osaan. Pilko perunat, punajuuret ja pesty kurkku suikaleiksi, mutta älä yhdistä niitä.
askel 6 8: sta
Laita kaikki ainekset pieniksi kasoiksi lautasen reunan ympärille. Aseta lusikallinen pata keskelle.
askel 7 8: sta
Lisää sinappi ja kvassi jäähtyneeseen liemeen ja sekoita. Kaada liemi kulhoon kauhalla.
askel 8 8: sta
Ota valmis jäätelö pakastimesta ja muotoile lusikalla pallo. Aseta se pataan. Ripottele hienonnettuja yrttejä punajuurelle juuri ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *