Punajuuri munalla
0
1422
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
100,7 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
3,3 gr.
Rasvat *
2,9 gr.
Hiilihydraatit*
19 gr.
Punajuurta kutsutaan myös kylmäksi borssiksi. Ja tämä on todellakin: rikas keitto, jota rakastetaan monissa perheissä, kylmässä versiossa kesällä, miellyttää vielä enemmän. Kuumalla säällä miellyttävä viileys ja kylläisyys ovat niin välttämättömiä, että munajuurikas antaa meille parhaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sipuli läpinäkyväksi, lisää porkkanat sipuliin, hauduta 5 minuuttia. Lähetä punajuuret pannulle, sekoita, hauduta 5 minuuttia. Heti kun punajuuret ovat pehmeitä, lisää tomaattipasta, sokeri ja etikka, sekoita. Kaada puolet lasillista lientä, sekoita, hauduta 10 minuuttia.
