Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Punajuuri sianlihan kanssa

Punajuuri sianlihan kanssa

1075

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 118,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 5,7 g

Rasvat * 7,5 g

Hiilihydraatit* 6,9 gr.

Sisältö

Sianlihalla kypsennetty punajuuri on rasvainen ja rikas. Se sopii niille, jotka eivät pidä kylmistä keittoista. Punajuuri voidaan syöttää sekä aikuisille että lapsille, sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.

Ainesosat

Sianliha 300 gr. Juurikas (keitetty) 2 kpl. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Kananmuna 2 kpl. Peruna 3 kpl. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Sianliha 1,5-2 litraa.

Kypsennysprosessi

Pese sianliha, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ylimääräinen rasva pois. On parasta käyttää lähes puhdasta sellua, älä ota siemeniä. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.

Kaada sianliha vedellä ja keitä keskilämmöllä. Älä unohda kuorita vaahtoa kiehumisen jälkeen. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

Raasta kuorittu porkkana karkeasti.

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuullota sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi.

Kuivatut munat, kuori ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.

Kuori ja pilko perunat.

Kuori keitetyt punajuuret ja hiero karkealle raastimelle.

Kun keiton liha on valmista, lisää perunat lihaliemeen, keitä noin 7 minuuttia. Laita punajuuret, sipulit porkkanoilla, munat. Lisää pippuri ja suola, keitä vielä 5 minuuttia, sammuta. Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia. Tarjoile kuumana, voit lisätä smetanaa ja tuoreita yrttejä.

Hyvää ruokahalua!