Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Kasvissyöjä punajuuri

Kasvissyöjä punajuuri

0
917
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 38,5 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 1,3 gr.
Hiilihydraatit* 6,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kasvissyöjä punajuuri
Sisältö

Kasvissyöjä punajuuri miellyttää paitsi kasvissyöjiä myös paastoavia ihmisiä ja niitä, jotka noudattavat PP: tä. Sinua pyydetään ottamaan kaksi pannua sen valmistukseen: toinen paistamiseen ja toinen perunasta, vihreistä papuista, paprikoista ja muista vihanneksista valmistetulle liemelle. Punajuurivihannekset, lukuun ottamatta juurikkaita, voidaan ottaa makusi mukaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Pese punajuuret hyvin ja laita kattilaan kiehuvaa vettä. Keitä punajuuret pehmeiksi, noin 30 minuuttia kiehumisen alkamisesta, jos ne ovat nuoria ja pieniä. Jäähdytä sitten keitetyt punajuuret kylmässä vedessä ja kuori ne.
askel 2 8: sta
Kuori porkkanat ja sipulit. Pilko porkkanat karkealla raastimella ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Pilko kuoritut valkosipulinkynnet valkosipulikulhossa. Kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa kattilassa ja paista siinä hienonnettu porkkana ja sipuli pehmeäksi ja lisää lopuksi valkosipuli.
askel 3 8: sta
Kuori tomaatit polttamalla ne kiehuvalla vedellä ja pilko ne perunamuusiin tehosekoittimella. Siirrä tomaatit paistettuihin vihanneksiin, lisää hieman pippuria erityiseen pikanttiin, sekoita ja hauduta vihanneksia ja tomaatteja vielä 5 minuuttia.
askel 4 8: sta
Raasta jäähdytetyt keitetyt punajuuret hienolla raastimella ja lisää ne pannulle. Hauduta vihanneksia punajuurien kanssa vielä 2-3 minuuttia ja sammuta lämpö. Sinulla on nyt punajuuripaisti.
askel 5 8: sta
Keitä toisessa suuressa kattilassa kasvisliemi. Kuori perunat ja paprika ja pese ne. Leikkaa sitten nämä vihannekset ohuiksi kuutioiksi ja siirrä kattilaan. Kaada vihannekset kahdella litralla keitettyä kuumaa vettä ja keitä 15-20 minuuttia.
askel 6 8: sta
Pese selleri ja vihreät pavut ja leikkaa myös pieniksi pitkittäisiksi paloiksi. Lisää ne kasvisliemeen 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
askel 7 8: sta
Siirrä punajuuripaisti ensimmäisestä kattilasta keitetylle kasvisliemelle, lisää suolaa ja mustapippuria makusi mukaan ja sekoita. Maista punajuurta ja lisää puuttuva.
askel 8 8: sta
Mausta keitetty keitto tuoreilla yrteillä ja anna vaikuttaa 30 minuuttia, minkä jälkeen voit tarjoilla sen pöydälle. Pieni neuvo: käsitettä "päivittäinen kaalikeitto" ei ole olemassa turhaan. Todellinen punajuuri saa erilaisen maun, kokeile sitä.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *