Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kokonainen pala sianlihaa uunissa hihassa

Kokonainen pala sianlihaa uunissa hihassa

0
513
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 112,1 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 6,3 gr.
Rasvat * 17,8 g
Hiilihydraatit* 4,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kokonainen pala sianlihaa uunissa hihassa
Sisältö

Tämä resepti tarjoaa helpon tavan valmistaa sianlihaa uunissa kokonaisuutena. Useimmiten kaulaosa leivotaan, koska se sisältää rasvakerroksia ja liha on erittäin mehukasta, mutta myös muut ruhon osat voidaan leipoa. Marinoi liha tunnin ajan maustetussa soijakastikkeessa ja paista hihassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele paahdettava sianlihapala kylmällä vedellä ja kuivaa lautasliinalla. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa 2 kynttä viipaleiksi.
askel 2 pois 6
Laita liha erilliseen kulhoon. Tee sitten veitsellä matalat leikkaukset kappaleen koko pintaan ja aseta valkosipuliviipaleet niihin. Hiero sitten liha suolalla (muista, että soijakastike sisältää suolaa), mustapippurilla ja mausteilla.
askel 3 pois 6
Täytä sitten liha reseptissä määritellyllä määrällä laadukasta soijakastiketta. 500 g sianlihaa varten riittää yleensä 4 rkl kastiketta. Käännä liha kastikkeessa useita kertoja niin, että se peittyy joka puolelta. Laita sitten lihan kanssa valmistetut astiat jääkaappiin marinoitavaksi 1 tunti. Tänä aikana käännä lihaa myös 3-4 kertaa.
askel 4 pois 6
Siirrä marinoitu liha kulinaariseen hihaan. Kuori sipuli, leikkaa se suuriksi paloiksi ja aseta se hihaan lihan ja muiden valkosipulinkynsien kanssa. Kaada jäljellä oleva soijamarinadi lihan päälle. Kiinnitä hihan päät klipseillä tai solmi tiukasti.
askel 5 pois 6
Siirrä hihassa oleva liha leivinpaperille tai leivinastialle ja laita se 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 1,5 tunniksi, vaikka paistoaika riippuu sianlihan painosta. Leikkaa hiha varovasti 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, jotta liha ruskistuu.
askel 6 pois 6
Tarkista koko paistetun sianlihan kypsyys puhkaisemalla se veitsellä. Jos ulos virtaava mehu on kirkasta, liha on valmis. Ota se pois uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *