Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Juustokakut kefirillä pannulla

Juustokakut kefirillä pannulla

0
1049
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 244 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 15,7 g
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* 42,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakut kefirillä pannulla
Sisältö

Tortillat, jotka on täytetty juustolla ja yrteillä kefiritaikinalla, ovat yleinen ruokalaji kaukasian keittiössä. Ne ovat niin maukkaita ja helppoja valmistaa, että he ovat voittaneet rakkauden kaukana Kaukasuksen rajoista. Taikina on pehmeää, tiheän kuoren alueita ja täyte venyy sulatetun juuston säikeillä - tämä on erittäin maukasta. Tuore tilli sopii täydellisesti tuoksuun. Kakut paistetaan kuivalla paistinpannulla, ja ennen tarjoilua ne voidellaan runsaasti voilla. Voit myös voidella kakut pienellä määrällä valkosipulia puristimen läpi - tämä antaa tuotteille ominaisen piquancy.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Vaivaa taikina. Voit tehdä tämän asettamalla määritetyn määrän kefiriä kulhoon. Tuote voi olla mitä tahansa rasvapitoista. Lisää suola, rakeinen sokeri ja ruokasooda. Kaada kasviöljy. Sekoita kaikki keskenään vispilällä.
askel 2 13: sta
Kaada jauhot osittain ja vaivaa taikina lusikalla. Kun massa tulee vaikeaksi häiritä laitetta, menemme töihin käsillämme. Vaivaa taikinaa pehmeällä mutta riittävän kiinteällä sakeudella. Sen ei pitäisi tarttua käsiin. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin reseptissä ilmoitetaan - keskitymme kuvattuun sakeuteen.
askel 3 13: sta
Pyöritä tuloksena oleva taikina palloksi, kääri se kalvolla ja laita se jääkaappiin viisitoista -kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen otamme taikinan ulos ja jaamme sen viiteen samankokoiseen osaan.
askel 4 13: sta
Täytteen valmistamiseksi hiero kovaa juustoa ja fetajuustoa hienolla raastimella. Jälkimmäisessä tapauksessa muista tyhjentää suolavesi, jotta ylimääräinen neste ei pääse seokseen.
askel 5 13: sta
Pese vihreät sipulihöyhenet ja tilli, kuivaa ja hienonna veitsellä. Kaada valmistetut yrtit kulhoon, jossa on juustoa ja fetajuustoa.
askel 6 13: sta
Sekoita kaikki keskenään, lisää mustapippuria maun mukaan. Jaamme täytteen visuaalisesti taikinapalojen määrän mukaan, jotta jokainen kakku täytetään myöhemmin tasapuolisesti.
askel 7 13: sta
Pyörittele jokainen taikinan osa pullaksi ja pyörittele se ympyräksi jauhotetulla alustalla. Laita juustotäyte rullatun kerroksen keskelle.
askel 8 13: sta
Keräämme kakun vapaat reunat täytteen yläpuolelle ja puristamme tiukasti sormillasi pussin tekemiseksi.
askel 9 13: sta
Käännä pussi nipistämällä alas ja paina varovasti kämmenelläsi. Rullaa se sitten rullalla kaulaksi, jonka paksuus on noin 5-7 millimetriä. Älä rullaa liian ohutta, jotta täyte ei tule ulos, mutta emme myöskään tee kakkuista liian paksuja.
askel 10 13: sta
Kuumenna pannu liedellä, kunnes se on kuuma. Pannua ei tarvitse voidella öljyllä, sillä paistamme sen kuivalla pinnalla. Säilytä laatan lämpötila keskilämpötila.Asetamme kakut yksitellen ja paistamme niitä pari minuuttia kummaltakin puolelta.
askel 11 13: sta
Kuori on epätasainen ja siinä on enemmän tai vähemmän selkeitä punaisia ​​alueita. Leivonnaiset turpoavat paistettaessa.
askel 12 13: sta
Poista valmiit kakut pannulta, laita ne lautaselle ja voitele ne reilusti voilla molemmin puolin.
askel 13 13: sta
Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen. Säilytä jäähtyneet kakut suljetussa astiassa jääkaapissa ja lämmitä ne mikroaaltouunissa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *