Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tatar -taikina mantiin

Tatar -taikina mantiin

0
678
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 191,5 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 9 gr.
Rasvat * 4,9 gr.
Hiilihydraatit* 27,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Tatar -taikina mantiin
Sisältö

Perinteinen tataari -manti on valmistettu hienonnetusta lihasta, sipulista ja raastetusta perunatäytteestä - se on uskomattoman mehukas ja maukas. Myös taikinalla on tässä tärkeä rooli. Sen on oltava joustava ja vahva pitämään kostea täyte eikä liukumaan. Tarjoamme reseptin juuri tällaiseen testiin. Se on melko kova, joten suosittelemme sen sekoittamiseen yhdistelmän tai planetaarisekoittajan käyttöä - säästät energiaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Riko muna mittakuppiin. Ravista sitä kevyesti haarukalla rikkoaksesi keltuaisen ja helpottaa sen jakamista myöhemmin taikinaan. Lisäämme lasiin huoneenlämpöistä vettä niin paljon, että veden ja munien seoksen kokonaistilavuus on 230 ml.
askel 2 pois 5
Siivilöi vehnäjauhot sekoituskulhoon tai kulhoon, lisää suolaa määrätty määrä. Seuraavaksi kaada joukkoon vesi ja munat.
askel 3 pois 5
Laitamme kulhon sekoittimeen vaivaamista varten. Sekoita kaikki koukulla keskilämpötilalla, kunnes saat taikinan valmiiksi. Jos vaivaat käsin, aloitamme kaiken sekoittamisen lusikalla tai lastalla, kunnes taikinapalat ovat muodostuneet. Sitten levitämme massan työtasolle ja vaivaamme käsin, kunnes muodostuu yksi palanen.
askel 4 pois 5
Laita vaivattu taikina kulhoon, peitä pyyhkeellä, jotta pinta ei kuivu, ja anna sen "levätä" kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen rullaamme taikinan kierreliinaksi ja leikataan pieniksi paloiksi.
askel 5 pois 5
Pyörittele palat palloiksi ja pyörittele ne ohuiksi ympyröiksi kaulan avulla. Käärimme niihin täytteen ja muodostamme manin puristamalla taikinan reunat tuotteen keskelle.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *