Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kanasalaatit
  3. ➠ Kana- ja sienisalaatteja
  4. ➠ Lämmin salaatti kananmaksan kanssa

Lämmin salaatti kananmaksan kanssa

0
835
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 84,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 9,5 g
Rasvat * 3,4 gr.
Hiilihydraatit* 3,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Lämmin salaatti kananmaksan kanssa
Sisältö

Esittelemme huomionne lämpimän salaatin reseptin, jota valmistustason suhteen voidaan verrata ravintolaruokaan. Salaatin valmistaminen kestää jonkin aikaa, ja myös epätyypillisiä ainesosia tarvitaan. Tuotteiden ja lopputuloksen yhdistelmä yllättää sinut varmasti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Leikkaa leivän viipaleet pieniksi neliöiksi - noin 1 cm: n kokoisiksi ja laita leipäviipaleet leivinpaperille, kaada päälle kasviöljyä ja laita uuniin 20 minuutiksi ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Krutonkien pitäisi kuivua tänä aikana. Ota ne sitten uunista jäähtymään.
askel 2 pois 11: stä
Kuori omena, poista siemenet ytimellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
askel 3 pois 11: stä
Laitamme paistinpannun päälle kytketylle polttimelle, sulatamme palan voita ja paistamme viipaloidut omenat sen päällä. Kun omenat ovat ruskistuneet molemmin puolin, lisää niihin yksi rkl rakeistettua sokeria. Tämän seurauksena omenoiden pitäisi muuttaa väriä ja sokerin sulaa kokonaan. Laita salaatille valmistetut omenat kätevään astiaan ja peitä kannella.
askel 4 pois 11: stä
Seuraavaksi sinun on paistettava sienet. Ennen sitä leikkaa ne viipaleiksi. Jaa prosessi kahteen osaan, jotta sienet paistuvat perusteellisesti. Lähetämme valmiit sienet omenoiden säiliöön.
askel 5 pois 11: stä
Siirrytään kananmaksan valmisteluun. Pesemme sen poistamalla kalvot. Lisää teelusikallinen suolaa.
askel 6 pois 11: stä
Kaada 5 rkl oliiviöljyä esilämmitettyyn pannuun ja paista maksa molemmin puolin. Kun olet valmis, lisää konjakki ja odota, kunnes se haihtuu hieman. Sen jälkeen maustamme maksan mausteilla - jauhetulla pippurilla ja muskottipähkinällä. Lisää sitten puolet tarvittavasta määrästä soijakastiketta (15 ml). Sekoittamisen jälkeen sammuta kaasu, peitä pannu kannella.
askel 7 pois 11: stä
Huuhtele tomaatti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
askel 8 pois 11: stä
Valmistetaan salaattikastike. Sekoita erillisessä astiassa seuraavat ainekset - sitruuna- ja appelsiinimehu, rkl rakeistettua sokeria, balsamiviinietikkaa ja jäljellä oleva määrä oliiviöljyä (2 rkl). Sekoita kaikki niin, että rakeinen sokeri liukenee.
askel 9 pois 11: stä
Pese salaatti ja rucola. Pilko ne sitten karkeasti ja laita astiaan. Laita sienet, omenapalat ja maksa vihreiden päälle.
askel 10 pois 11: stä
Koristele seuraavaksi lämmin salaatti tomaattiviipaleilla, täytä valmis kastike ja kaada jäljellä oleva määrä soijakastiketta (15 ml).
askel 11 pois 11: stä
Viimeinen vaihe on laittaa krutonit salaattiin. Tarjoile valmis salaatti heti lämpimänä.

Nauti ateriastasi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *