Taikina ilman munia mantiin leipäkoneessa

0
353
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 123,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 5,1 gr.
Rasvat * 6,1 gr
Hiilihydraatit* 28,7 g
Taikina ilman munia mantiin leipäkoneessa

Manti -taikina voidaan valmistaa jauhoista ja maidosta lisäämättä munia. Tällainen massa on yhtä joustava ja vahva, se ei hajoa kypsennyksen aikana eikä menetä annettua muotoaan. Ero munaversioon on, että tällainen taikina on paljon vaaleampaa, melkein valkoista.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Siivilöi jauhot leipäkoneen kulhoon, lisää suola.
askel 2 pois 5
Kaada seuraavaksi maito kasviöljyn kanssa. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään. Laitamme kulhon leipäkoneeseen, sulje laitteen kansi. Valitsemme "happamattoman taikinan" ohjelman viidentoista minuutin ajaksi. Tilan nimi voi vaihdella laitteen mallin mukaan. Pohjimmiltaan sinun tarvitsee vain valita erä taikinaa 15-20 minuuttia. Painamme "Käynnistä".
askel 3 pois 5
Vaivaamisen jälkeen levitä taikina työtasolle, ripottele jauhoille, pyörittele tasaiseksi palloksi.
askel 4 pois 5
Peitä pyyhkeellä ja jätä yksin kaksikymmentäviisi minuuttia, jotta gluteeni kehittyy ja taikinasta tulee joustavampaa.
askel 5 pois 5
Sen jälkeen jaamme taikinan osiin niin, että se on helpompaa työskennellä. Kierrämme jokainen osa kerrokseksi lisäämällä tarvittaessa jauhoja. Leikkaamme tarvittavat aihiot, laitamme täytteen päälle ja muodostamme manti tavalliseen tapaan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *