Koti
➠ Taikina
➠ Valkotaikina
➠ Taikina valkoisille ja kuivahiiva maidossa

Taikina valkoisille ja kuivahiiva maidossa

819

Keittiö Tatarskaja

Kaloripitoisuus 142,1 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 6 gr.

Rasvat * 3,9 gr.

Hiilihydraatit* 28,8 g

Taikina valkoisille ja kuivahiiva maidossa

Sisältö

Kaikki rakastavat Belyashia. Ja tietysti kotitekoisia valkoisia ei voi verrata ostettuihin, ne ovat 100 -prosenttisesti luonnollisia eivätkä niin lihavia.

Ainesosat

Lehmänmaito 600 ml Kuivahiiva 17 gr. Kananmuna 1 KPL. Suola 2 tl Kidesokeri 2,5 rkl Leivinjauhe 1 pakkaus Kuorittu ruisjauho 1 kg

Kypsennysprosessi

Kuumenna maito 33 asteeseen, laimenna siihen kuivahiiva. Lisää sokeri ja kaksi ruokalusikallista seulottua vehnäjauhoa. Anna seoksen seistä 10 minuuttia, jotta hiiva alkaa toimia.

Siivilöi loput jauhot ja sekoita leivinjauheeseen.

Lisää yksi kananmuna jauhoihin.

Kun taikina on sopivaa, lisää se jauhoihin ja sekoita. Voitele pöytä kasviöljyllä, laita taikina sen päälle ja jatka vaivaamista käsin. Kun taikina ei rikkoudu venytyksen aikana, voit lopettaa sen vaivaamisen.