Taikina leivonnaisille kefirillä ilman munia

0
1815
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 274,2 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 55 minuuttia
Proteiinit * 8,6 gr.
Rasvat * 2,8 gr.
Hiilihydraatit* 32 gr.
Taikina leivonnaisille kefirillä ilman munia

Ohuen taikinan ansiosta leivonnaisista voidaan tehdä suuria ja erittäin suuria, niillä on aikaa paistaa hyvin pienessä ajassa. Ja cheburekkien taikina, sekoitettuna kefiriin, pysyy pehmeänä pitkään eikä vanhene jäähdytyksen jälkeen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Lämmitä kefiiri huoneenlämpöiseksi. Kaada se kulhoon, lisää vodka, suola ja pari ruokalusikallista jauhoja, aloita taikinan vaivaaminen.
askel 2 pois 5
Lisää jauhot vähitellen ja sekoita hyvin joka kerta. Tämä on tarpeen taikinan sakeuden kontrolloimiseksi eikä liian tiukkaan.
askel 3 pois 5
Vaivaa taikinaa käsin 10-15 minuuttia, kunnes se irtoaa helposti käsistäsi.
askel 4 pois 5
Anna valmiin taikinan levätä 20-25 minuuttia.
askel 5 pois 5
Sen jälkeen voit aloittaa leivonnaisten rullaamisen ja veistämisen.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *