Koti
➠ Lihapiirakat
➠ Kurnik
➠ Kana taikina margariinin ja smetanan kanssa

Kana taikina margariinin ja smetanan kanssa

6386

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 218,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 7,4 gr.

Rasvat * 17,7 g

Hiilihydraatit* 14,6 gr.

Kana taikina margariinin ja smetanan kanssa

Sisältö

Haluan suurella halulla jakaa erinomaisen reseptin epätavallisen maukkaalle taikinalle, joka on keitetty smetanalla ja margariinilla ja jota käytän useimmiten tuoksuvan kanahampurilaisen valmistamiseen. Tällaisella taikinalla kypsentäminen ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese broilerinfilee, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese perunat, kuori ne kuorimakoneella ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja hienonna ne sitten ja lisää täytteen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita herkullinen täyte hyvin.

Syvässä astiassa, johon vaivaa taikinaa, laita kermavaahtoa, riko kananmuna ja lisää pehmennettyä huoneenlämpöistä margariinia, suolaa ja ruokasoodaa, siivilöi vehnäjauhoja. Sekoita.

Vaivaa valmis taikina hyvin, kerää se paakkuun, laita muovipussiin ja lähetä se jääkaappiin noin 20 minuutiksi.

Jaa jäähtynyt taikina yhtä suuriin osiin, pyöritä kukin osa kaavalla tasaiseksi, noin 5-7 millimetrin paksuiseksi ympyräksi. Aseta täyte ja pala voita taikinan keskelle.

Aseta toinen taikinakierros päälle.

Purista taikinan reunoja varovasti. Tee reikä keskelle. Laita siipikarja esivalmistetulle leivinpaperille ja aseta 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista 25 minuuttia.