Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Taikina mantiin maidossa munien kanssa

Taikina mantiin maidossa munien kanssa

0
360
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 123,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 6,7 g
Rasvat * 6,8 g
Hiilihydraatit* 19,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Taikina mantiin maidossa munien kanssa
Sisältö

Herkkä vahva taikina manteille. Keitämme sen maidon ja munien perusteella. Se osoittautuu melko viileäksi, mutta "lepäämisen" jälkeen huoneenlämmössä siitä tulee joustavampi ja mukavampi työskennellä. Tällainen taikina on klassinen vaihtoehto manti, nyytit, leivonnaiset. Kokeile!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Siivilöi määritetty määrä vehnäjauhoja leveään kulhoon, lisää suola, sekoita ja muodosta dia. Teemme siinä syvennystä. Riko muna syvennykseen.
askel 2 pois 6
Lisää sitten kasviöljy ja maito huoneenlämmössä. Me sekoitamme. Suuri jauhemainen murus muodostuu vähitellen.
askel 3 pois 6
Jatkamme sekoittamista, kunnes muodostuu paksu massa.
askel 4 pois 6
Sitten levitämme syntyneen massan pöydälle ja vaivaamme sitä käsillämme taikinapallon muodostamiseksi. Sen pitäisi olla joustava, ei tartu käsiin. Lisää tarvittaessa jauhoja.
askel 5 pois 6
Muodostamme taikinasta pyöreän sämpylän, laitamme sen kulhoon, peitämme sen kannella tai kiristämme kalvolla, jotta pinta ei kuivu. Anna pöydän kypsyä noin kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia. Tällä hetkellä voit vain täyttää.
askel 6 pois 6
Sen jälkeen leikkasimme taikinan paloiksi, rullaamme jokaisen palan ohueksi kerrokseksi. Leikataan ympyröiksi tai neliöiksi, kääritään täyte niihin ja muodostetaan manti tavalliseen tapaan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *