Taikina mantiin tärkkelyksen kanssa

0
650
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 77 kcal
Annokset 20 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 2 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 16,3 gr.
Taikina mantiin tärkkelyksen kanssa

Kokeile pyogody -taikinan tai korealaisen manti -reseptiä. Tämä on erittäin maukas ruokalaji, ja manti itse on läpinäkyvää ja näyttää hauraalta kuin lasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Puhdistamme perunat. Leikkaa jokainen mukula 4 osaan ja laita se kattilaan. Täytä sitten perunat 1,5 litralla vettä. Suola, keitä kunnes kypsennetty. Vaivaa perunat vedessä. Emme kaada lientä ulos ja varmista, että se pysyy kuumana! Vatkaa perunat varovasti tehosekoittimella, jotta niistä ei tule paakkuja.
askel 2 pois 6
Otamme tärkkelystä, seulotaan se hienon seulan läpi astiaan.
askel 3 pois 6
Kaada perunaliemi tärkkelyksen päälle. Teemme tämän vähitellen sekoittaen massaa puulusikalla.
askel 4 pois 6
Vaivaa taikina. Tämä on parempi tehdä käsineillä palovammojen välttämiseksi. Valinnainen. Taikinan tulee aina olla kuuma. Tämän saavuttamiseksi ota kattila, kaada siihen kuumaa vettä ja aseta astia taikinan päälle.
askel 5 pois 6
Irrota nyt pienet palat taikinasta ja pyöritä palloja (pidä veistosprosessin aikana taikina kalvon alla peittämällä se pyyhkeellä).
askel 6 pois 6
Pyörittele pallot kastelemalla ne tärkkelykseen (ei jauhoihin!). Taikina on valmis, jäljellä on vain täytteen lisääminen. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *