Taikina mantiin kaksinkertaisessa kattilassa
0
373
Keittiö
aasialainen
Kaloripitoisuus
164,3 kcal
Annokset
1 portti.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
9,9 gr.
Rasvat *
8,3 gr.
Hiilihydraatit*
14,8 g
Monet kotiäidit uskovat, että hiivataikina on pitkä ja vaikea valmistaa, vaikka näin ei olekaan. Otetaan esimerkiksi manti -hiivataikinan resepti. Se tulee nopeammin, jos laitat sen kaksinkertaiseen kattilaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laitamme taikinan yhdistelmähöyrystimeen (lämmitä uudelleen 30 asteen lämpötilassa). Asetamme lämpötilan 200-220 asteeseen ja odotamme 25-30 minuuttia (taikinan tulee kaksinkertaistua). Kun taikina on täysin kypsennetty, älä kiirehdi sen levittämistä. Ensin sinun on rypistettävä se hyvin. Hyvää ruokahalua!