Koti
➠ Taikina
➠ Taikina nyytit ja nyytit
➠ Taikina nyytille maidolla ilman munia

Taikina nyytille maidolla ilman munia

606

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 50,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 2 gr.

Rasvat * 8 gr.

Hiilihydraatit* 3,3 gr.

Sisältö

Resepti taikinan vaivaamiseen nyytille maitoon lisäämättä munia on hyvä valinta sekä nuorelle että kokeneelle kotiäidille. Tällaisen taikinan vaivaaminen on helppoa ja nopeaa. Taikina jopa ilman munia on joustava ja kätevä työskennellä, vain jauhot on parempi ottaa ensimmäinen luokka, jotta nyytit pitävät muotonsa hyvin ruoanlaitossa ja kasviöljy korvaa munat.

Ainesosat

Lehmänmaito 1 rkl. Jauhot 3 rkl. Kasviöljy 1 rkl Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Siivilöi kaksi lasillista ensimmäisen asteen jauhoja siivilällä ja kaada taikinaan vaivaamiseen. Lisää suola jauhoihin ja sekoita lusikalla.

Lisää sitten jauhoihin maito, mutta älä kylmää.

Sekoita lusikalla jauhot ja maito niin, että se imee kaiken nesteen.

Lisää sitten taikinaan kasviöljyä.

Sekoita taikina lusikalla uudelleen voin kanssa.

Siirrä sitten taikina jauhotetulle työtasolle, koska lusikalla on vaikea vaivata edelleen.

Vaivaa taikinaa perusteellisesti käsilläsi 7-10 minuuttia, ei vähemmän, koska hyvä vaivaaminen määrittää kaikki sen ominaisuudet: elastisuuden ja taipuisuuden. Taikinan tilasta riippuen voit lisätä jauhoja vaivaamisen aikana.