Koti
➠ Taikina
➠ Taikina nyytit ja nyytit
➠ Taikina nyytille maidolla kotona

Taikina nyytille maidolla kotona

526

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 70,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 8 gr.

Hiilihydraatit* 1,9 gr.

Sisältö

Taikina tuo nyyttien makuun erityisen huomion. Sen vaivaamiseen on monia vaihtoehtoja, ja sinulle tarjotaan toinen kotivaihtoehto - vaivaa taikina nyyttejä varten maidossa. Se osoittautuu joustavaksi ja pehmeäksi, ja siitä tulevat nyytit ovat aina siistejä ja kauniita.

Ainesosat

Lehmänmaito 1 rkl. Jauhot 2 rkl. Kananmuna 2 kpl. Kasviöljy 1 rkl Suola 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Liota taikinan ainekset jonkin aikaa kotilämpötilassa, jotta ne eivät ole kylmiä. Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja siivilälle.

Kaada maito erilliseen kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Nyyttien osalta sen tulee olla tuoretta ja hyvälaatuista.

Riko sitten kananmunat maitoon, lisää suolaa ja lisää hieman kasviöljyä, mikä tekee taikinasta joustavan ja kätevän vehnän veistämiseen.

Vatkaa sitten maito ja munat hyvin tasaiseksi.

Lisää sitten seulotut jauhot tähän nestemäiseen taikinapohjaan osittain sekoittaen kaikkea vispilällä.

Kun jauhot ovat imeneet kaiken nesteen, siirrä taikina työtasolle ja jatka vaivaamista käsin. Muista, että nyyttien taikina on vaivattava alle 15 minuuttia, tämä on tärkeä kohta hyvän taikinan tekemisessä. Pyörittele vaivattu ja joustava taikina pullaksi.