Koti
➠ Taikina
➠ pizzataikina
➠ Taikina pizzalle, jossa on kuivahiivaa ja pika maitoa

Taikina pizzalle, jossa on kuivahiivaa ja pika maitoa

1073

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 226,6 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 10,6 gr.

Rasvat * 10,7 g

Hiilihydraatit* 42,9 g

Taikina pizzalle, jossa on kuivahiivaa ja pika maitoa

Sisältö

Nopea hiivataikina sopii erinomaisesti pizzan valmistukseen. Leivonnaiset ovat pehmeitä, ilmavia eivätkä vanhene pitkään. Jos haluat vaivata tällaisen taikinan itse, sinun on noudatettava tässä reseptissä kuvattuja yksinkertaisia peräkkäisiä vaiheita.

Ainesosat

Lehmänmaito 300 ml. Vehnäjauho 400 gr. Kuivahiiva 11 gr. Kananmuna 1 KPL. Voi 30 gr. Kasviöljy 20 ml. Suola 1 tl Kidesokeri 1 rkl

Kypsennysprosessi

Yhdistä hiiva, suola ja 3 rkl jauhoja. Kuumenna 150 ml maitoa 35-36 asteeseen ja kaada se kuivien aineiden joukkoon, sekoita. Peitä tämä seos kalvolla ja säilytä lämpimässä paikassa 10 minuuttia.