Kuivaa hiiva pizza taikina leipäkoneessa

0
1051
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 278,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 10 min.
Proteiinit * 18,5 g
Rasvat * 19 gr.
Hiilihydraatit* 71 gr.
Kuivaa hiiva pizza taikina leipäkoneessa

Tämä pizzataikina on ihanteellinen: sienimäinen, pehmeä, antaa pörröisen murun ja punertavan rapean kuoren. On sanottava, että valmiin taikinan koostumus ei ole tiukka, vaan pikemminkin pehmeä, muotoilematon, joten sen vaivaaminen käsin on hieman hankalaa - se tarttuu käsiin. Tämä vivahde on helppo ratkaista, jos voitele kädet kasviöljyllä. Ja ne, jotka ovat leipäkoneen onnellinen omistaja, voivat helposti ja kätevästi valmistaa taikinan siinä. Tässä reseptissä käsittelemme tätä yksityiskohtaisesti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Valmistamme tarvittavat ainekset taikinan tekemiseen. Siivilöi jauhot. Lämmitämme vettä 40 asteen lämpötilaan. Jos hunaja on kiinteää, lämmitä se mikroaaltouunissa tai vesihauteessa nestemäiseen tilaan.
askel 2 8: sta
Asenna taikinan vaivauslaite leipäkoneeseen. Kaada seulotut jauhot kulhoon.
askel 3 8: sta
Asetamme kuivahiivan leipäkoneen erityisesti suunniteltuun lokeroon.
askel 4 8: sta
Sekoita vesi erillisessä astiassa hunajan, suolan ja oliiviöljyn kanssa tasaiseksi. Kaada syntynyt neste kulhoon jauhoja.
askel 5 8: sta
Laita kulho aineiden kanssa leipäkoneeseen. Valitsemme sopivan ohjelman taikinan vaivaamiseen ja kohottamiseen. Automaattisesti asetettu aika on neljäkymmentäviisi minuuttia.
askel 6 8: sta
Määritetyn ajan kuluttua ohjelman päättymisestä kuuluu merkkiääni - otamme kulhon ulos taikinan kanssa.
askel 7 8: sta
Valmis taikina voidaan laittaa pussiin ja laittaa jääkaappiin. Massa säilytetään täydellisesti kylmässä menettämättä hiivataikinan ominaisuuksia neljästä viiteen päivää.
askel 8 8: sta
Jos aiot valmistaa pizzaa heti, kauli taikina 4–5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja levitä suunniteltu täyte. Paistamme tällaisen pizzan uunissa, joka on esilämmitetty 210 asteeseen alemmalla tai keskimmäisellä tasolla. Paistoaika on noin kaksitoista - viisitoista minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *