Koti
➠ Taikina
➠ pizzataikina
➠ Pizza taikina vedessä oliiviöljyllä

Pizza taikina vedessä oliiviöljyllä

676

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 93,8 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 6,2 gr.

Hiilihydraatit* 28,5 g

Sisältö

Jos haluat tehdä pizzaa, mutta siinä ei ole munia tai kefiiriä, voit vaivata taikinan vedessä oliiviöljyn ja leivinjauheen kanssa. Ohuen pizzan ystäville on suositeltavaa vaivaa taikina ekstra -neitsytoliiviöljyllä. Taikinaan lisätään öljyä ja vettä suhteessa 1: 1. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat

Vehnäjauho 230 gr. Oliiviöljy 100 ml Vesi 100 ml Leivinjauhe 1 tl Suola 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Valmista ensin vaivaamiseen tarvittava määrä reseptiä.

Kaada jauhot taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon, lisää siihen suola ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet lusikalla.

Tee jauhoon pieni lusikallinen masennus. Kaada siihen hieman lämmitettyä vettä ja oliiviöljyä.

Sekoita ensin jauhot lusikalla veden ja voin kanssa ja vaivaa taikina sitten käsin hyvin. Vaivaa taikinaa niin, ettei se tartu kämmenellesi. Pyöritä se sitten palloksi. Peitä astiat lautasliinalla. Anna taikinan kohota 20 minuuttia. Tänä aikana leivinjauhe tekee taikinasta ilmavan ja pehmeän.