Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Piirakka taikina ilman munia ja ilman hiivaa

Piirakka taikina ilman munia ja ilman hiivaa

3580

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 356,6 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 15 minuuttia.

Proteiinit * 10,7 g

Rasvat * 13,1 gr.

Hiilihydraatit* 93,4 g

Piirakka taikina ilman munia ja ilman hiivaa

Sisältö

Haluan jakaa suuren ja helposti valmistettavan reseptin piirakka taikinaan ilman munia ja hiivaa. Mielestäni tämä on täydellinen resepti, jota voidaan käyttää piirakoiden lisäksi myös pizzan tai valkaisun tekemiseen.

Ainesosat

Vehnäjauho 700 gr. Kasviöljy 50 ml. Kidesokeri 1,5 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 1 tl Kefiiri 500 ml

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki ainekset, joita tarvitset nopean taikinan tekemiseen.

Yhdistä syvään astiaan tarvittava määrä kefiiriä, joka on esilämmitetty lämpimään tilaan, suola, rakeinen sokeri ja kasviöljy. Sekoita huolellisesti, kunnes sokeri- ja suolakiteet ovat täysin liuenneet.

Siivilöi sitten useissa vaiheissa tarvittava määrä premium -vehnäjauhoa.

Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi.

Kaulitse valmis taikina kaulalla noin 1 sentin paksuiseksi kerrokseksi.

Jaa reseptissä näkyvä ruokasoodan määrä visuaalisesti kolmeen osaan. Ripottele taikina yhtenä kappaleena levittämällä ruokasoodaa tasaisesti käsin koko pinnalle.

Taita sitten taikina useita kertoja kirjekuoren muodostamiseksi.

Kauli taikina uudelleen kaulalla noin 1 sentin paksuiseksi kerrokseksi. Ripottele taikinaan hieman ruokasoodaa ja levitä se tasaisesti käsin koko pinnalle.

Taita taikina uudelleen useita kertoja kirjekuoren muodostamiseksi. Kauli sitten taikina rullalla noin 1 sentin paksuiseksi kerrokseksi.

Ripottele jäljellä oleva ruokasooda taikinan päälle ja levitä se tasaisesti käsin koko pinnalle.

Taita taikina uudelleen useita kertoja kirjekuoren muodostamiseksi. Laita se sitten syvään astiaan ja peitä kalvolla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna levätä 20 minuuttia.