Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Leivonnais taikina ilman munia ja maitoa

Leivonnais taikina ilman munia ja maitoa

4852

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 332,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 95 minuuttia

Proteiinit * 12,5 g

Rasvat * 12,8 g

Hiilihydraatit* 102,6 g

Leivonnais taikina ilman munia ja maitoa

Sisältö

Piirakoiden valmistuksessa käytetään sekä voita että vähärasvaista taikinaa. Minulla on suuri ilo jakaa suosikkireseptini vähärasvaiseen taikinaan. Taikina ilman maitoa ja munia tekee leivonnaisista yksinkertaisesti täydellisen koostumuksen, rakkaasi ovat iloisia.

Ainesosat

Vehnäjauho 500 gr. Kasviöljy 100 ml Kidesokeri 60 gr. Kuivahiiva 7 gr. Suola 1 tl Vesi 250 ml.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset taikinan valmistamiseksi ilman munia ja maitoa. Esilämmitä tarvittava määrä juomavettä lämpimään tilaan.

Kaada lämmin vesi syvään astiaan, lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria, kuivahiivaa ja suolaa. Kaada kasviöljy. Sekoita tasaiseksi. Lisää seulottu vehnäjauho. Vaivaa pehmeää elastista taikinaa, laita syvään astiaan.

Peitä astia kelmulla ja laita lämpimään paikkaan noin 30-40 minuutiksi. Tämä aika riittää, jotta hiiva alkaa toimia ja taikina nousee ja laajenee hyvin.

Kun taikina on noussut tarpeeksi ja kasvanut, vaivaa se hyvin ja anna sen nousta uudelleen. Muista peittää kansi, jotta taikina ei kiehu. Aseta säiliö myös lämpimään, vedottomaan paikkaan.