Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Taikina piirakoille ilman munia vedessä, jossa on hiiva

Taikina piirakoille ilman munia vedessä, jossa on hiiva

1805

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 332,7 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 12,5 g

Rasvat * 12,8 g

Hiilihydraatit* 102,6 g

Taikina piirakoille ilman munia vedessä, jossa on hiiva

Sisältö

Herkullinen taikina piirakoille voidaan valmistaa ilman munia, ja hiivan kanssa se on erityisen rehevä ja ruokahalua. Sen keittäminen on melko yksinkertaista, tärkeintä on noudattaa reseptiä, niin taikina osoittautuu korkealaatuiseksi ja ilmavaksi.

Ainesosat

Vehnäjauho 500 gr. Vesi 250 ml. Kuivahiiva 5 gr. Kidesokeri 0,5 tl Suola 0,5 tl Kasviöljy 1,5 rkl

Kypsennysprosessi

Kuumenna vesi 35%: iin, lisää suolaa, sokeria, 1 rkl. jauhot ja kuivahiiva. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Peitämme sitten kulhon taikinalla ja laitamme sen lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. (myös lämpötilan ei pitäisi olla yli 35 astetta, muuten hiiva kuolee). Taikina on valmis, kun kuplia ilmestyy ja putoaa sen pinnalle.