Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Taikina piirakoille kefirillä kuin nukka 2 minuutissa

Taikina piirakoille kefirillä kuin nukka 2 minuutissa

3206

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 162,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 4,9 gr.

Rasvat * 6 gr.

Hiilihydraatit* 42,6 gr.

Taikina piirakoille kefirillä kuin nukka 2 minuutissa

Sisältö

Taikina piirakoille kefirillä ja ilman hiivaa valmistetaan erittäin nopeasti, kuten sanotaan, 2 minuutissa. Kefir tekee siitä pehmeän "kuin untuvan" ja helpon työskennellä. Taikinatuotteet yksinkertaisesti sekoitetaan, vain taikina tarvitsee puoli tuntia lepoa. Rehevät kefiritaikinapiirakat pysyvät pehmeinä pitkään eivätkä vanhene.

Ainesosat

Vehnäjauho 500 gr. Kefiiri 350 ml. Ruokasooda 1 tl Suola 1 tl Kidesokeri 1 tl Kasviöljy 4 rkl

Kypsennysprosessi

Kefiiri taikinaksi tai ota se jääkaapista etukäteen tai lämmitä sitä hieman mikroaaltouunissa. Mittaa tarvittava määrä ja liuota siihen sokeri ja suola.

Siivilöi premium -vehnäjauhot seulalle. Kaada se kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää ruokasoodaa ja sekoita lusikalla.

Kaada sitten kefirimassa jauhoihin ja sekoita kaikki lusikalla.

Lisää sitten kasviöljyä taikinaan ja aloita taikinan vaivaaminen samalla lusikalla.

Kun taikina on ottanut kaikki jauhot, siirrä se pöydän jauhotetulle työtasolle ja vaivaa hyvin käsin. Peitä vaivattu taikina lautasliinalla tai laita pussiin ja anna levätä 30 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa täytteen.