Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Taikina piirakoille pannulla, jossa on kuivahiiva ja vesi

Taikina piirakoille pannulla, jossa on kuivahiiva ja vesi

2961

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 443,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 16,7 g

Rasvat * 17,1 gr.

Hiilihydraatit* 136,8 g

Taikina piirakoille pannulla, jossa on kuivahiiva ja vesi

Sisältö

Piirakat ovat suosittu leivonnainen, jonka jokainen kotiäiti on valmistanut vähintään kerran elämässään. Jokaisella kotiäidillä on oma täydellinen taikinaresepti. Haluan jakaa reseptin piirakasta taikinasta, joka on valmistettu vedestä ja kuivahiivasta.

Ainesosat

Vehnäjauho 440 g Kasviöljy 50 ml. Kidesokeri 2 rkl Kuivahiiva 10 gr. Suola 1 ripaus Vesi 250 ml.

Kypsennysprosessi

Kaada tarvittava määrä lämmintä juomavettä syvään astiaan, lisää rakeista sokeria, suolaa ja kasviöljyä tarvittava määrä. Sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.

Siivilöi sitten vähitellen tarvittava määrä vehnäjauhoja ja lisää kuivahiiva, sekoita huolellisesti.

Vaivaa taikina sen jälkeen käsin hyvin, pyöritä isoksi palloksi ja laita syvään astiaan.

Peitä taikina kalvolla.

Kun taikina kohoaa, vaivaa se hyvin ja anna sen nousta uudelleen. Peittäminen kalvolla.

Jaa valmis taikina yhtä suuriin osiin. Kääri jokainen pala ympyrään ja aseta suosikkitäyte. Täyte voidaan käyttää sekä makeana että suolaisena.

Muotoile siistit pihvit.

Kaada pieni määrä kasviöljyä syvään paistinpannuun, jossa on paksu pohja, ja laita sitten valmiit piirakat, paista ne, kunnes herkullinen kullanruskea kuori joka puolelta.