Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Taikina piirakoille pannulla kaalin kanssa

Taikina piirakoille pannulla kaalin kanssa

3018

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 396,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 85 minuuttia

Proteiinit * 18,6 gr.

Rasvat * 17,6 gr.

Hiilihydraatit* 91,6 gr.

Taikina piirakoille pannulla kaalin kanssa

Sisältö

Haluan suurella halulla jakaa erinomaisen reseptin herkulliselle leivonnaiselle, jota käytän jatkuvasti. Perheeni rakastaa kaali -piirakoita kovasti, joten käytän tätä taikinaa juuri tähän tarkoitukseen. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan sitä, että täyte voi olla vain kaalia, kokeile !!!

Ainesosat

Vehnäjauho 500 gr. Kasviöljy 100 ml Kidesokeri 1,5 rkl Kuivahiiva 7 gr. Suola 1 tl Vesi 200 ml. Kananmuna 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki kaali -pihvien valmistukseen tarvittavat ainekset.

Lämmitä tarvittava määrä juomavettä hieman, kunnes se on lämmin. Kaada se syvään astiaan, lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria, kuivahiivaa ja suolaa. Kaada kasviöljy. Sekoita vatkaimella hyvin tasaiseksi.

Lisää siivilöity vehnäjauho ja riko kananmuna. Sekoita uudelleen hyvin.

Siivilöi loput vehnäjauhot hienon seulan läpi useissa vaiheissa. Sekoita huolellisesti. Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi, peitä ruokakalvolla tai talouspaperilla. Kun taikina on noussut tarpeeksi ja kasvanut, vaivaa se hyvin ja anna sen nousta uudelleen.

Valmista sillä välin kaali -täyte.

Jaa täytetty taikina paloiksi. Rullaa rullalla. Aseta kaali täyte.

Muotoile siistit pihvit. Paista niitä, kunnes toisella puolella on herkullinen kultainen kuori hyvin lämmitetyssä kasvisöljyllä voidellussa paistinpannussa.