Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Taikina voittoa varten kotona

Taikina voittoa varten kotona

0
190
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 178,3 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 8,5 gr.
Rasvat * 5,1 gr.
Hiilihydraatit* 31,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Taikina voittoa varten kotona
Sisältö

Jotta voit valmistaa herkullisia yleisiä profiterooleja, sinun on vaivattava choux -leivonnaiset. Profiteroleja voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä, uunissa paistettuna tai paistettuna.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kuumenna vesi pienessä kattilassa, lisää suola ja sokeri. Lisää sitten kuutioitu voi.
askel 2 pois 5
Kuumenna voi kiehuvaksi, lisää sitten seulotut jauhot, sekoita ainekset nopeasti.
askel 3 pois 5
Vaivaa taikina tasaiseksi. Kun taikina alkaa rullata möykkyksi ja tarttua vuoan reunoihin, ota se pois liedeltä.
askel 4 pois 5
Jäähdytä taikina, jotta siihen lisätyt munat eivät käpristy. Lisää munat yksi kerrallaan, vaivaa taikina hyvin joka kerta.
askel 5 pois 5
Taikinan tulee olla kohtalaisen paksu eikä tahmea. Käytä proferooleja käyttämällä putkipussia, jossa on tähti.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *