Taikina leivonnaisille vedessä ilman munia

0
2423
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 437,5 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 13,5 g
Rasvat * 1,4 gr.
Hiilihydraatit* 90,3 g
Taikina leivonnaisille vedessä ilman munia

Kuuluisa tataari -alkuruoka, leivonnaiset, on jo pitkään ollut kiinteästi päivittäisessä ruokavaliossa. Ei ole vaikeaa vaivata kevyttä ja ilmavaa taikinaa leivonnaisia ​​varten kotona. Vodkan lisäämisen ansiosta taikinasta tulee joustavampaa, ja paistettuna muodostuu rapea kuori.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 4
Kiehauta vesi, kaada se kulhoon, lisää suola ja lasillinen jauhoja. Sekoita ainekset nopeasti.
askel 2 ulos 4
Ripottele seulotut jauhot osittain ja jatka taikinan vaivaamista. Kun taikina on hyvin paksu, vaivaa käsin. Tee tämä, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin.
askel 3 ulos 4
Anna taikinan levätä 10-15 minuuttia ja vaivaa se uudelleen käsin. Tällainen kahdessa vaiheessa vaivaaminen antaa sinulle tiheän, mutta samalla pehmeän taikinan.
askel 4 ulos 4
Jaa taikina useisiin yhtä suuriin osiin, kauli ne ja tee taikina.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *