Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuuman veden taikina manteille

Kuuman veden taikina manteille

0
553
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 158,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 9,4 gr.
Rasvat * 8,9 gr.
Hiilihydraatit* 28,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kuuman veden taikina manteille
Sisältö

Manti -taikinan reseptin kuumassa vedessä tai vaniljakastikkeessa tulisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Tällaista taikinaa "kunnioitetaan" sen joustavuuden ja taipuisuuden vuoksi, jonka salaisuus on kiehuvalla vedellä valmistetussa vahvassa jauhojen gluteenissa. Tällaista taikinaa arvostavat myös ne kotiäidit, joilla ei ole taitoa työskennellä taikinan kanssa ja "pelkäävät vierintätappia".

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Valmista ensin kaikki tuotteet manti -taikinan vaivaamiseen.
askel 2 pois 6
Riko yksi kananmuna pieneen kuppiin tai kulhoon, lisää siihen suolaa ja sekoita vain muna vispilällä lyömättä.
askel 3 pois 6
Kaada tarvittava määrä vehnäjauhoja kulhoon taikinan vaivaamiseen siivilän läpi, kaada lusikallinen kasviöljyä ja sekoita jauhot ja voi lusikalla.
askel 4 pois 6
Kaada sitten lasillinen kiehuvaa vettä tähän seokseen ja sekoita kaikki nopeasti ja voimakkaasti lusikalla niin, että jauhot haudutetaan samanaikaisesti, muuten taikinan laatu huononee.
askel 5 pois 6
Sitten tähän massaan, ja se jäähtyy hieman, kaada munaseos ja jatka taikinan vaivaamista käsilläsi. Tällä hetkellä voit lisätä hieman jauhoja, jotta taikinasta tulee tiivis eikä tartu kämmeniin.
askel 6 pois 6
Siirrä sitten taikina jauhotetulle työtasolle ja jatka vaivaamista 10-15 minuuttia. Pyörittele manti-taikina kiehuvaan veteen sekoitettuna pullaksi, anna sen levätä 20-30 minuuttia, laita se pussiin ja aloita sitten manteen muodostaminen.
Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *