Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Lihapiirakat
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kefir taikina ilman öljyä kanalle

Kefir taikina ilman öljyä kanalle

0
1900
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 158,3 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 35 minuuttia
Proteiinit * 8,7 g
Rasvat * 10,8 g
Hiilihydraatit* 15,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kefir taikina ilman öljyä kanalle
Sisältö

Jos haluat miellyttää rakkaitasi, muista valmistaa kurnik. Kurnikin valmistuksessa käytän useimmiten tämän reseptin mukaan valmistettua taikinaa. Kefirillä ilman öljyä keitetty taikina osoittautuu epätavallisen pehmeäksi ja pehmeäksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Siivilöi puolet tarvittavasta määrästä vehnäjauhoja ja ruokasoodaa, jotka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi, syvään astiaan, lisää suola ja sekoita huolellisesti. Kaada kefir vähitellen huoneenlämpöiseksi ja sekoita.
askel 2 13: sta
Riko kananmuna pieneen astiaan ja vatkaa tasaiseksi. Laita taikinaan vatkattu muna ja sekoita hyvin.
askel 3 13: sta
Siivilöi toinen puoli vehnäjauhoista saatuun taikinaan. Sekoita ja vaivaa sitten hyvin, laita palloksi, laita muovipussiin ja jäähdytä 20-30 minuuttia.
askel 4 13: sta
Pese perunat hyvin, kuori ne kuorimakoneella ja keitä sitten puoliksi kypsiksi suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
askel 5 13: sta
Kuori sipulit, huuhtele viileässä vedessä ja hienonna sitten hienoksi. Paista pehmeässä pienessä kasviöljyssä.
askel 6 13: sta
Kananliha - kananrinta tai reiden filee, pese hyvin, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
askel 7 13: sta
Kuumenna syvä paistinpannu keskilämmöllä, lisää hieman kasviöljyä. Aseta viipaloitu kananliha jatkuvasti sekoittaen ja paista muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita.
askel 8 13: sta
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Jaa lepäänyt taikina kahteen osaan, pyöritä kukin osa kaulan kanssa tasaiseksi, noin 1 cm paksuiseksi suorakulmaiseksi kerrokseksi. Aseta leivinpaperille. Laita puolet perunoista taikinan päälle.
askel 9 13: sta
Päälle paistettua kanaa ja sipulia.
askel 10 13: sta
Levitä sitten toinen puoli perunoista.
askel 11 13: sta
Aseta toinen kerros taikinaa täytteen päälle. Purista taikinan reunat hyvin, muotoile taikinan jäännöksistä koristeita.
askel 12 13: sta
Vatkaa kananmunan keltuainen vatkaimella tai haarukalla ja voitele sitten kanan päälle saatu massa, silikonisiveltimellä. Laita kana uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 45 minuuttia.
askel 13 13: sta
Tarjoile valmis kana.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *