Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Kefiiritaikina piirakoille ilman hiivaa uunissa

Kefiiritaikina piirakoille ilman hiivaa uunissa

4641

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 238,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 8 gr.

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 44,3 g

Kefiiritaikina piirakoille ilman hiivaa uunissa

Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa yksinkertaisen, nopean ja herkullisen reseptin piirakkataikinaksi, joka on keitetty kefirillä ilman hiivaa. Tämä taikina valmistetaan muutamassa minuutissa, joten varmista, että sinulla on täyte valmiina etukäteen.

Ainesosat

Vehnäjauho 480 gr. Ruokasooda 0,33 tl Suola veitsen kärkeen Kefiiri 250 ml.

Kypsennysprosessi

Kuumenna kefiiriä hieman lämpimänä mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja kaada sitten syvään astiaan. Lisää sitten tarvittava määrä ruokasoodaa ja suolaa. Sekoita perusteellisesti vispilällä, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus ja ominainen vaahtoamisreaktio.

Siivilöi sitten tarvittava määrä premium -vehnäjauhoja hienon seulan läpi, sekoita huolellisesti. Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia puhtaalla keittiöpyyhkeellä peitettynä.