Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Kefir -taikina piirakoille munalla ja sipulilla pannulla

Kefir -taikina piirakoille munalla ja sipulilla pannulla

1643

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 153,5 kcal

Annokset 18 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 6,4 gr.

Rasvat * 6,6 gr.

Hiilihydraatit* 32,1 gr.

Kefir -taikina piirakoille munalla ja sipulilla pannulla

Sisältö

Kotiruoan muuttumaton mestariteos on muna- ja vihreät sipulipiirakat. Herkkä ja ilmava taikina vaivataan kefirillä. Piirakat valmistetaan nopeasti ja helposti. Ne sopivat lounaaksi ja illalliseksi sekä välipalaksi.

Ainesosat

Vehnäjauho 580 g Kefiiri 300 ml. Kasviöljy 4 rkl Kananmuna 1 KPL. Suola 2 tl Kidesokeri 1,5 rkl Ruokasooda 1 tl

Kypsennysprosessi

Valmista ensin reseptissä ilmoitettu määrä ruokaa.

Kaada puolet seulalle seulotusta jauhosta kulhoon taikinan vaivaamiseksi.

Kaada mikroaaltouunissa lämmitetty jogurtti toiseen astiaan. Vatkaa sitten muna, kaada 3 rkl kasviöljyä ja vatkaa tasaiseksi.

Kaada kefiriseos jauhoihin ja lisää etikalla hiottu sooda. Sekoita nämä aineet keskenään. Sinun pitäisi saada taikina, jonka koostumus on vähärasvaista smetanaa.

Lisää sitten toinen puoli jauhoista tähän taikinaan ja vaivaa taikina niin, että se vie kaikki jauhot.

Voitele kätesi lopulla voilla ja siirrä taikina jauhoille ripotetulle työtasolle. Vaivaa taikinaa hyvin 3 minuuttia. Sen tulee olla pehmeää, lempeää eikä tarttua kämmeniin.

Kääri sitten taikina pullaksi ja peitä muovikelmulla ja anna levätä 30 minuuttia. Tänä aikana siitä tulee erittäin muokattava ja se toimii hyvin sen kanssa.