Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiehuva vesi taikina ilman munia manti

Kiehuva vesi taikina ilman munia manti

0
579
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 167,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 8,4 gr.
Rasvat * 3,8 g
Hiilihydraatit* 28,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kiehuva vesi taikina ilman munia manti
Sisältö

Jos aiot kokata manti, eikä kotona ollut munia, se on okei. Loppujen lopuksi manti -taikina voidaan valmistaa ilman niitä. Ja mikä on mielenkiintoista, ne eivät ole huonompia kuin klassinen versio munista: sama elastinen ja kestävä. Vaivaamme sitä vaniljakastikemenetelmällä - osittain siksi taikinasta tulee lopulta vahvaa ja pehmeää.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Mittaamme määrätyn määrän vettä, lisäämme siihen suolaa ja lämmitä se kiehuvaksi.
askel 2 ulos 7
Kun vesi kuumenee, siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja leveään kulhoon. Teemme siinä syvennystä.
askel 3 ulos 7
Kaada kiehuvaa vettä syvennykseen pieninä annoksina ja yritä sekoittaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Suuria vaniljakastikkeita muodostuu vähitellen.
askel 4 ulos 7
Laita erikseen paloiksi leikattu voi kattilaan ja sulata se nestemäiseksi.
askel 5 ulos 7
Kaada nestemäinen voi muruun ja sekoita. Kun lusikalla sekoittaminen on vaikeaa, levitä saatu massa pöydälle ja vaivaa sitä käsillämme niin, että muodostuu taikinapallo. Sen pitäisi olla sileä, joustava, ei tartu käsiin. Lisää tarvittaessa jauhoja.
askel 6 ulos 7
Muodostamme taikinasta sileän pulla, kääri se kalvoon, jotta pinta ei kuivu. Anna pöydän kypsyä kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia.
askel 7 ulos 7
Sen jälkeen leikkasimme taikinan paloiksi. Kierrämme jokainen osa ohueksi kerrokseksi. Leikataan aihioiksi, kääritään täyte niihin ja muodostetaan manti tavalliseen tapaan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *