Koti
➠ Lihapiirakat
➠ Kurnik
➠ Taikina margariinilla ja majoneesilla kanan siipikarjalle

Taikina margariinilla ja majoneesilla kanan siipikarjalle

4163

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 262,2 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 22,5 g

Hiilihydraatit* 15,5 g

Taikina margariinilla ja majoneesilla kanan siipikarjalle

Sisältö

Rakastan todella kotitekoisten kakkujen tekemistä. Kurnikilla on erityinen paikka keittokirjassani. Lempikakuni valmistamiseen käytän mielestäni ihanteellista taikinaa, jonka reseptin haluan jakaa kanssasi. Taikina on rapea ja mureneva.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Laita huoneenlämpöön esilämmitetty margariini astiaan, jossa vaivaa taikinaa.

Lisää majoneesi, ruokasooda ja suola. Sekoita tasaiseksi.

Siivilöi vehnäjauhot hienon seulan läpi, sekoita hyvin. Vaivaa taikina, kerää palanen, peitä kelmulla ja lähetä se jääkaappiin 25 minuutiksi.

Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Paista hyvin lämmitetyssä pannussa voissa, kunnes ne ovat pehmenneet.

Jaa jäähtynyt taikina kahteen osaan, kauli se taikinalla pyöreäksi kerrokseksi noin 5-7 millimetrin paksuisella leivinpaperilla. Leikkaa keitetyt perunat viipaleiksi ja aseta taikinan keskelle. Mausta suolalla ja pippurilla.

Laita paistetut sipulit seuraavaan kerrokseen.

Pese kanafilee hyvin, taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä, leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta sipulikerroksen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.

Muotoile puskurit. Kauli toinen taikinapala. Aseta täytteen päälle. Purista taikinan reunat hyvin. Tee leikkauksia keskelle. Laita kanan keltuainen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Voitele kanan pinta silputulla kananmunan keltuaisella.