Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Maitotaikina hiivalla piirakoille, kuten nukka pannulla

Maitotaikina hiivalla piirakoille, kuten nukka pannulla

2184

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 334,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 13,9 gr.

Rasvat * 14,2 g

Hiilihydraatit* 70,6 g

Maitotaikina hiivalla piirakoille, kuten nukka pannulla

Sisältö

Tänään haluan jakaa upean reseptin maito taikina ja hiiva piirakoille. Tällaisen taikinan piirakat osoittautuvat uskomattoman pörröisiksi ja ilmaviksi. Muista valmistaa tällainen taikina ja ilahduttaa perhettäsi herkullisilla kotitekoisilla kakkuilla.

Ainesosat

Vehnäjauho 450 gr. Kidesokeri 1 tl Kuivahiiva 25 gr. Suola 0,25 tl Lehmänmaito 250 ml. Kasviöljy 1 rkl Kananmuna 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki ainekset, joita tarvitset pörröisen taikinan tekemiseen.

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoa syvään astiaan hienon seulan läpi.

Yhdistä syvään astiaan tarvittava määrä esilämmitettyä maitoa ja puristettua hiivaa, lisää rakeista sokeria ja sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut. Kiristä taikina muovikelmulla ja jätä noin 15 minuutiksi.

Kaada hyvin sopiva taikina syvään astiaan. Riko sitten kananmuna, lisää tarvittava määrä kasviöljyä ja suolaa, sekoita huolellisesti.

Lisää sitten vähitellen tarvittava määrä vehnäjauhoja, sekoita huolellisesti.

Vaivaa taikina sen jälkeen käsin hyvin ja pyöritä isoksi palloksi.

Laita se syvään kulhoon ja peitä puhtaalla pyyhkeellä.

Kun taikina on noussut tarpeeksi ja volyymi on kasvanut, vaivaa sitä hieman ja anna sen nousta uudelleen.

Jaa taikina tasaiseksi osaksi. Kauli taikinalla, levitä suosikkitäytteesi ja muodosta siistit piirakat.

Kaada tarvittava määrä kasviöljyä syvään paistinpannuun, jossa on paksu pohja, ja laita sitten valmiit piirakat. Paista suosikki piirakoitasi joka puolelta herkullisen kullanruskeaksi.

Hyvää ruokahalua!